“師父,怎麼了?”幫程大年燒火的男孩眼疾手快撿起筷子放到水盆中。
程大年看看男孩,扭頭看向黎語,“這場比試你師父我輕敵了。”
到後面幾個字時他的聲音越來越輕,男孩沒聽到,看着他:“什麼?”
程大年搖頭,重新抽出一雙筷子給魚片挂糊。
把辣椒油做出來後,黎語刷幹淨鍋,把等下需要的所有食材包括糖醋汁都準備好,然後坐在那裡等着。
另一邊程大年的魚片都炸好了,她仍是不動如山。
對黎語看好的幾位小姐都有些着急。
陳小姐一臉擔憂:“她是怎麼了,不舒服嗎?”
“難道是剛剛殺魚的時候傷到了手?”周小姐擰着眉,表情很差。
齊小姐作為其中最具觀察力且最穩重的,道:“她在等。”
陳小姐和周小姐一頭霧水。
齊公子愛找事的毛病在這時又犯了:“我看她是被程大廚吓到了,覺得赢不了,索性放棄。”
“不想挨罵就閉上你的嘴!”齊小姐一巴掌打到他後腦勺。
齊公子:“”
黎語看着時間,離比試結束還有兩刻鐘多不到三刻鐘時,在第二口鍋内倒上油。
韓小梅看到她的動作,立刻将五花肉鍋下的柴挪到新油鍋的下面。
“做得好。”黎語跟她笑笑,接着調面糊,待油溫合适,夾起魚片開始炸。
“小火。”她做着指示,韓小梅嗯一聲,抽出兩根木柴。
在過去的幾個月,她們練出了默契,韓小梅清楚地知道黎語說的小火到底是多大的火。
裹了面糊的魚片在油鍋中翻滾,黎語趁着這個時間,打開最後一口鍋,添清水,放鹽。
韓小梅立即給這口鍋添上火。
離比試結束還有一刻鐘時,魚片第一遍炸制完成,第二道菜的菜焯水結束,黎語先把魚片撈出控油,随後用筷子将青菜夾到盆中,加上辣椒油、鹽和醋調味,最後倒入盤子裡。
涼拌青菜完成!
程大年已經完成了所有的菜,這會兒和幾個公子小姐一起看黎語忙碌。
隻見黎語拌好青菜後,将炸過的魚片重新倒入了油鍋内,這次她炸制的時間明顯變短,大概不到數一百個數的時間,魚片就被盛出。
随後,她快速地将焯水的鍋刷幹淨,燒幹後依次加入新油,蔥姜絲,糖醋汁和魚片。
“師父,她動作好快。”男孩愣愣地看着黎語道。
程大年已經沒有了最初要求比試時的傲氣,道:“是個不錯的。”
黎語沒有聽見二人的話,待所有的魚片都沾上汁,立刻将其盛出。之後,她掀開第一口鍋的鍋蓋,将炖的軟爛的五花肉也盛到盤子裡,并在上面撒上幾粒蔥花。
做完這些,她看向幾位監管者,“我的菜完成。”
話音落下,小姑娘的聲音從廚房外傳來,“都停手,比試時間到了。”
為了保證嘉甯郡主不被影響,黎語和程大年暫時不能出去。
由齊小姐六人将六盤菜端出去給嘉甯郡主品嘗,得嘉甯郡主誇贊最多的勝出。
黎語對這個評判辦法完全沒有意見,趁着評判結果沒出來,坐到椅子上繼續休息。
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