第3029章團寵福娃137最新章節，第1頁_快穿之信我有糖吃免費全文閱讀

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至于東坡肉的做法六，荼粟也一個一個的認真看，她發現好像這有九種做法。

荼粟怕錯，又一次的細細數了一下自己的一家幾口人。

爸爸媽媽，還有五個哥哥，再加上自己和夏澤昕一共九個人。

荼粟想着，九個人，那麼就八個做法就可以了。

這其中的理由荼粟心知肚明，那就是夏澤昕這個不知道保護自己身體的人，為什麼要給她弄一種美食。

這樣的人，反正不珍惜自己身體的人，會比平常的人死的快。

既然如此那麼這樣的人，就不應該要浪費糧食了。

而且，做美食很累很累的，因此，荼粟決定了，讓夏澤昕随便吃剩菜剩飯吧！！

反正夏澤昕也不能夠有意見，誰讓自己的父母哥哥都是他的嶽父嶽母，該有小舅子，要是敢有意見，哼哼！！

荼粟兇巴巴的想着，又繼續開始看自己的做東坡肉的步驟。

第六種方法的制作食材主料是：五花肉。

輔料：香蔥、姜

調料：鹽、味精、白糖、醬油、紹酒

制作流程則是這樣，1、将五花肉整塊下鍋，煮開後撈出，用清水沖掉雜質，改刀切成大小相同的方塊;

2、将砂鍋中鋪入一塊镂空竹片，香蔥鋪底，碼放上姜片，再将肉塊皮朝下碼放整齊，倒入适量紹酒、醬油、白糖，大火燒開轉小火，炖至一小時左右時，将肉塊翻面再繼續炖制半小時，撇去多餘油湯;

3、将炖好的肉塊取出放入小砂鍋中，澆入肉湯，上鍋再蒸半小時即可。

而這一種做法的特點是：色澤紅潤，肥而不膩。

很快，如荼粟又看到了第七種做法。

制作食材，帶皮五花肉1塊約500克，紹興黃酒400毫升，老抽2湯匙，生姜1塊，大蔥1段，香蔥2根，冰糖50克。

至于第六種方法的制作流程也不算很難，反正對于荼粟這個經常下廚的不難。

1、鍋内燒一鍋沸水，将豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後将其切成5厘米見方的塊狀。

2、将生姜去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結。

3、在沙鍋内放入一個小竹架、然後在上面鋪上姜片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下。

放在蔥姜片上，而書中說要放在小竹架上面。

粟想着家中沒有小竹架，于是想着用鐵架代替，反正因地制宜嗎？！

畢竟放置小竹架的目的是不讓肉皮和沙鍋粘黏，選用的時候以較低矮的架子為好，最好倒入黃酒後能浸住肉最好。

但是，沒有這個條件的荼粟隻能夠随便了。

要不然随随便便用cky女孩的能力也不是很好的，容易曝光。

4、把冰糖、200毫升黃酒、1湯匙老抽倒入鍋内，最好撒入少許蔥結;

蓋上鍋蓋，用桃花紙或錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開後轉最小火焖約50分鐘（一定是最小最小火喲!）

5、之後，關火打開鍋蓋，把肉翻個面（即肉皮朝上）。

再倒入剩下的200毫升黃酒和老抽，蓋上蓋、密封邊緣，最小火焖半個小時。

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