第262章兔肉燒土豆最新章節，第1頁_穿成小福寶，人稱坑哥小能手免費全文閱讀

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哦耶！

小老太太王翠花心中想着，手上動作一點不慢，拿出土豆，一邊洗一邊笑，合都合不攏嘴兒。

影寶搖了搖頭，繼續整兔肉燒土豆所需的食材……。

有大蔥、生姜、大蒜這些，好在那會兒二伯母周夏雲拿回來不少，所以也不用再去拔苗助長了。

這道菜的做法其實很簡單，吃過它的人都覺得口感非常的好，美味佳肴，不過如此！

影寶想起這道菜，在現代的時候深受傑西哥和桃桃的喜愛，每次吃飯是必點菜之一。

接着，王藝桐去院子裡的盆子裡又拿了一些新鮮的兔肉，洗了一下，開始剁成厘米的方塊，放在大碗裡備用。

影寶把料酒，生抽，老抽，食用鹽，外加糖，澱粉…………放在了離鐵鍋很近的地方，一勾手就能夠到的地方。

接下來，影寶開始教娘親王藝桐制作兔肉燒土豆。

步驟一：将放在大碗裡厘米方塊備用的兔肉，拿過來加入适量的料酒、适量的生抽、适量的食用鹽、适量的胡椒粉、還有适量澱粉…………這些調料品全部采用完以後，戴上一次性手套，把它們翻拌均勻，再腌制個十到十五分鐘左右。

步驟二：接着将奶奶王翠花去皮的土豆，拿過來切成和兔肉一樣的大小，也就是同樣是二厘米的小方塊那種的形狀。然後，用清水浸泡個片刻，這樣有助于去除土豆多餘的澱粉，使它吃起來、看起來會更好。

接着王藝桐又把大蔥切成一小一小段的，生姜切成片，大蒜切末末。

這些準備好之後，影寶幫娘親王藝桐往鐵鍋裡加入了一些水，王藝桐則是将那會腌制好的兔肉塊，倒入開水鍋裡焯水去腥，然後再用大漏勺撈出放在一邊，備用。

步驟三：另起鍋，加入适量的油，等油熱以後加入生姜片、大蒜末炒出蒜香。

接着，王藝桐動作麻利的把放在一邊備用的兔肉塊倒入了鍋裡，開始用鏟子裡裡外外的翻炒，直至均勻，然後用手一勾，拿起料酒倒入，接着生抽、老抽依次倒入，最後把糖加入，繼續翻炒，直至全部均勻以後，又從水桶裡舀出足夠的水加上，等着燒開後把竈火裡的火調小了，再炖煮半個小時。

…………

趁着這半個小時，王藝桐，王翠花，林宛，周夏雲四人把院子裡放的一堆扒完皮血淋淋的兔子，給洗幹淨，準備做成風幹兔子，臘肉兔……挂在房梁上，等冬天沒肉的時候，炒菜的時候切個五六片進去，有點油水，葷腥，讓身體補足營養。

步驟四：等了差不多半個小時，影寶看娘親她們估計一時半會兒也整不完那些兔子，于是，她自己把放在一邊備用的土豆拿過來，揭開鍋蓋，将手裡的土豆塊加入鍋中，繼續在炖煮了差不多十五到二十分鐘以後，看到土豆全都熟透，影寶又加入适量的鹽、糖調味，翻炒了一下，最後加入适量的水澱粉勾芡，使湯汁變得濃稠。

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