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第117頁（第1頁）
鄒牧以民望制衡權貴的做法倒是最有效的。
當彭弈北有足夠的知名度後，很多事情就自由多了。
解釋清楚了以後……
改刀好的冬瓜：你們倒是想起我啊！我在案闆上待了半天了！都不水靈了！
哦哦哦，對對對，還有你呢。
熱鍋，倒入少量的油和醬油，讓冬瓜背面朝下進行調色。
随後把剛剛調配好的“蟹味菇豆腐雞蛋面糊”蓋在冬瓜上，蒸15分鐘。
最後就是做醬汁了。
少許水燒開，加入蚝油、醬油、鹽、蘑菇精，水澱粉。
稍加攪拌後就成了。
被醬油着色過的冬瓜再一蒸，完美的呈現出了晶瑩剔透的肉感。
模樣和之前的東坡肉隻差一層光亮。
而最後的醬汁補足了這份光亮。
當醬汁緩緩淋上的後，本來有點幹的冬瓜直接從素顔進化到了帶妝美顔。
稍加配飾，就是一塊安靜聽話油光锃亮的東坡肉了。
而此時，真正的東坡肉也好了。
一邊是一大砂鍋的真肉。
一邊是媲美蒸肉的素肉。
好難抉擇。
切，小孩子才做選擇題。
為了避免修羅場，彭弈北也沒給他們做選擇題的機會。
指揮機器人端來出了許多小碟子。
一塊素的，一塊葷的，每人有份。
身為大廚，這點估算能力還是有的。
而且雖然主創全部到位，但是明星們的經紀人和助理都不在。
有高科技輔助，很多崗位一個人就能搞定。
滿打滿算，現場也就二十個人左右。
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