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第50章 兌現承諾（第1頁）

金龍飯店迎來了發展的機遇。就在這一年，這個城市舉辦旅遊節活動。

王松年說，“這對我金龍飯店形象，提高經濟效益，是一個絕好的機會，機會不可能年年有，誰抓住了機遇，誰能發展，誰就就實現目标。我們借助旅遊節的機遇，做大做強餐飲業。”王松年闡述旅遊節對提升飯店的意義，“一是提升飯店知名度和曝光度：旅遊節的舉辦會吸引大量遊客和媒體關注，飯店可以借此機會提高自己的知名度和曝光度，增加客源。”

“二是增加飯店客房預訂量和入住率：旅遊節的舉辦意味着大量遊客的湧入，他們會提前預訂飯店客房。飯店可以借此機會提高客房預訂量和入住率，增加收入。”

“三是提升飯店服務和設施水平。為了滿足遊客的需求和期望，飯店需要不斷提升服務和設施水平。這不僅可以提高遊客滿意度，還可以增加回頭客的數量。”

“四是促進飯店與當二星級賓館的合作：旅遊節的舉辦需要各方的合作和支持，我們可以借此機會與當地賓館建立合作關系，共同發展。”

“五是提高員工士氣和凝聚力。旅遊節的舉辦需要飯店全體員工的支持和參與，這可以增強員工的歸屬感和凝聚力，提高工作積極性。總的來說，旅遊節的舉辦為當地酒店帶來了許多商機和挑戰。“

“旅遊節，全國各地的商家和遊客必然會到我們這個城市來洽談生意，觀光旅遊，那麼我們就要抓住這個契機，為客商和遊客提供最好的服務。但我們飯店目前隻有30套客房，遠遠滿足不了旅客的需要，那麼我們換一種思路，向下延伸，與資質等級低的賓館聯營。他們服務員由我們統一培訓，廚師由我們統一培訓，客源統一調配，實現資源利用的最大化。這就叫借雞生蛋的管理模式。”王松年解釋。

“這是雙赢的發展思路，因為我們飯店隻有30套客房，餐廳包間20間，容納300人的宴席廳隻有一個。一旦商家舉辦酒會，顯然不能是滿足需求。客房也不能滿足需要。但旅遊節機會不能錯過，錯過了，不知道下一次什麼時候舉辦。因此，我們要抓住個這個極好的機遇，開展賓館橫向聯營，推出風險共擔，利益均沾的經營模式，适應市場的發展。”

“據我所掌握資料，現在二星級賓館在我們這個城市共有十家，客房有500套，員工300餘人，車輛23台。如果把這些資源統一調配使用，那可是巨大的潛力。如果我們統一服務标準，統一客房标價，統一菜品特色，那麼就可以調動這些賓館經理和員工的積極性，增加責任感，實現雙赢的目标。”劉麗娜說。

“二星級賓館，客房資源充足。如果我們在這段時間，集中培訓服務員，提高人員素質，是可以的。在旅遊節期間，開展幾個統一，這個辦法很好。”謝榮說。

“賓館财務人員培訓，我們可以提供。基本的會計知識、财務報表制作以及财務軟件的使用等技能。這些技能是做好日常财務工作的基礎，因此需要不斷進行培訓和提升。

加強法規和政策培訓。财務人員需要了解和掌握國家及地方相關的财政、稅收、金融等方面的法律法規和政策。通過培訓，可以提高财務人員的法律意識和合規意識，确保賓館财務工作的合法合規。職業道德培訓；提高風險防範意識和應對能力，從而降低财務風險的發生。目的就提高成本核算意識，降低成本，提高盈利點，促進發展。。王敏麗很專業地解釋。

王松年聽了他們的發言，便說，“在今天的會議，大家談了很好的意見。那就按照各自分管的工作，就抓緊落實吧。“

“謝榮，你下來和劉副總對接一下，把十家賓館的曆史資料和賓館經理的聯系方式整理出來，然後由你去和這些經理洽談。“王松年說，”然後我們再召開一個會議，具體研究怎麼實行幾個統一的問題，利潤分成的問題。”

“好的，我會後就和這些賓館的經理聯系，最後我将走訪結果向你彙報。如果他們同意，我們就可以緊鑼密鼓地開展工作了。”謝容表示。

“還有一個問題就是飯菜的标準問題，如果光是管理上按照我們的标準，菜品如果不按照我們的标準，那麼入住的客人可能也不會滿意，因為這些賓館在這個期間，是挂着我們的牌子在運作，那麼就應該全方位地按照我們的标準來執行，如果他們不按照這個标準去執行，那麼聯營就失去了本來的意義。”劉妮娜說。

“如果是這樣，廚師也應該由我們培訓，教他們的廚師如何提高烹饪技藝，我們現有10個大廚，培訓他們的廚師，完全有這個能力。”劉麗娜補充說。

王松年聽了他們的意見，非常高興，便說，“今天大家談得意見非常好，是雙赢的理念，但關鍵是要抓落實，關鍵是做紮實。那麼從現在開始，大家都要緊張地動起來，不能是腰來腿不來，鼓齊鑼不齊，那樣肯定是紙上談兵，沒有結果的。”

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會議之後，王敏麗去了劉妮娜的辦公室。

“劉總，你把這十個賓館的資料和經理的聯系電話給我吧？”謝榮說。

“好的，你稍等。”劉妮娜說。

她說完，打開電腦，把這十家賓館的資料和聯系電話調了出來，給謝榮打印了一份。

“謝謝你了。”謝榮客氣地說了一句。

“沒有關系。”劉妮娜說。

幾個副總經理，根據自己的分工，積極開展工作。

謝榮給這十家賓館經理打電話，“你好，我是金龍飯店的副經理謝榮，旅遊節期間，我們想和你們聯營服務客戶，我最近幾天分别你們哪裡，你看可以嗎？”

“可以，可以。這是好事情。”北雪飯店經理苗萬利說。

謝榮坐着飯店公務車，挨家去了這十個賓館。

苗萬利高興地說，“你們的這個設想非常好，因為我們二級賓館設施都比較落實後，現在你們幫助聯系設備供應商，那價格肯定優惠，我們當然願意更設備。這是文體的一個方面，更重要的是，賓館人員素質有待提高，現在通過你們幫扶帶，我們的賓店肯定會上一個台階。”

雪峰賓館的經理尤四喜說，“如果能按照你們金龍飯店的模式管理，那我們就可以實現雙赢的，就可以讓我們的二星級賓館向四星級賓館靠攏，那麼我們就有發展的更大空間。”

謝榮一連跑了一個星期，終于和這十家經理達成了協議。

王松年對謝榮說，“聯合十家賓館統一經營，這是一件大事。你跟工商、旅遊、食品、防疫部門領導聯系下，把我們這方案送審，然後請他們領導參加我們聯席會議，請他們講一講話。”

“好的。我馬上就去這些部門，征求他們意見。“謝榮說。

謝榮又走了這些部門，說明了來意。工商局長奚剛強說，“可以。你們這個想法符合市場規律，整合資源，給商家提供方便，有利于營造市場環境。“

奚剛強在旅遊節賓館聯營開展優質服務方案上簽了字。

謝榮又去旅遊局，局長戴常青說，“我同意你們方案。“說完，他也簽了字。

謝榮又去了其它執法部門，一路綠燈，在方案上都簽了字。

謝榮把相關部門會簽方案的經過，告訴了王松年。

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