第37頁最新章節，第1頁_第一個桃花賊免費全文閱讀

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“行，老爺我就相信你一回，嘗嘗你做的這個神仙肉。”

“老爺，你就瞧好吧。”石蓁蓁說着站起身，撸起袖子朝廚房走去，莫絕把扇子别在腰後，也跟着挽起袖子進了廚房。

石蓁蓁見到莫絕，奇怪道：“老爺，你幹嘛？”

“我給你打下手啊，這午飯又不光你一個人吃，我也有份，我就幫忙呗，先說說你要幹嘛？”

石蓁蓁想了想問道：“老爺，中午你想吃面還是飯？”

“吃面吧。”

“行，那咱就吃面。”

石蓁蓁選了一個胡蘿蔔、一個青椒讓莫絕去洗了，等一下做面用。

所謂神仙肉就是紅燒肉咯。選用上好的紅白相間的五花肉，洗淨切一個半指節的大塊兒。冷水燒開加料酒焯一下，撇去浮沫。

炒鍋小火燒熱，倒入适量的菜籽油，加入冰糖慢慢慢慢地煸炒，炒出糖色來。這一盤神仙肉有沒有賣相就看糖色了，所以一定要小火慢慢炒，火大了，就把糖炒焦了，味道就苦了。

等冰糖全部融化，鍋底開始冒出小泡泡後，把焯過的五花肉倒進去，火也燒成中火，用鏟子快速翻炒，給五花肉全部都裹上一層蜜糖色的糖衣。

然後放入切好的姜片，加入适量的醬油，再翻炒一下，倒入熱水，放入鹽、八角、香葉調味。然後蓋上鍋蓋，小火慢炖小半個時辰就好啦。

莫絕早就洗好菜回來了，看她炖肉，不覺道：“這紅燒肉就是你說的神仙肉啊？”

“對啊。”石蓁蓁找了面盆準備和面，“大塊兒的五花肉炖的又軟又爛，而且味道全都炖進去了，一口要下去，還帶着甜，不知道多好吃。”

确實，吃肉大塊兒地吃才滿足，一口吃下去全是肉香。想到紅燒肉那個味道，莫絕的口水都冒出來了。看石蓁蓁在和面，主動接過了燒火的任務。

石蓁蓁和好了面團，問莫絕道：“老爺，你會擀面嗎？”

“我會。”擀面是個力氣活，“這面我做了，你去切菜去。”

莫絕洗淨手，拿過那個大的擀面杖，準備擀面。小時候家裡窮，爹娘早逝，家裡隻剩下他、奶奶和姑姑三個人在，廚房的事情他也做得過來。就算這麼些年沒做過了，這手藝還沒生疏。

石蓁蓁看莫絕很利落地就把一團面做成了面條，正在把面纏在手上攥面呢，面條經這麼一攥吃起來更筋道。不由誇獎道：“老爺，沒想到你是真人不露相啊，好厲害。”

莫絕笑笑，自得道：“我不小看你，你也别小看我，我也是會做飯做菜的。”

石蓁蓁把蘿蔔和青椒切絲，準備煮面了。莫絕看了不由道：“你要做素面啊？連個肉都沒有？”

“不是有紅燒肉嗎？”

“今天怎麼說也是過節呀，幹嘛要吃素面，家裡沒肉了嗎？”

石蓁蓁解釋道：“我這面有個名堂，是沒有肉的。”

“什麼名堂？”

“我這碗面叫‘千裡莺啼綠映紅。’”

“千裡莺啼綠映紅？”莫絕笑問道：“這麼雅？行吧，那面裡沒肉就沒肉把，我等着你這碗‘千裡莺啼綠映紅’的面。”

等石蓁蓁把面煮好，另一個鍋裡的紅燒肉也炖好了，裝盤出鍋，準備開飯。

莫絕看着放在他面前的湯碗，微黃的面條上碼着一層紅綠交替的胡蘿蔔絲和青椒絲，又卧着一個荷包蛋。笑道：“果然是千裡莺啼綠映紅，這荷包蛋就是黃莺，紅色的胡蘿蔔是紅色的桃花，綠色的青椒絲是江南綠柳。本來不過是一碗普通的素面，可是配上一句唐詩，給人的感覺都不一樣了。”

莫絕拿起筷子又夾了一筷子的紅燒肉，好吃！一口咬下去，肉裡吸收的汁水和甜味全都爆發了出來。“千裡莺啼綠映紅，水村山郭酒旗風。還有這樣的神仙肉，怎麼能沒有酒呢？我那裡有一壇桑葚泡的果酒，不怎麼醉人，我去拿來，等我一下。”

莫絕說着站起身去拿酒，又拿了兩個白瓷酒盅，給自己和石蓁蓁各自斟了一杯，殷紅的酒液配着雪白的瓷器，端的漂亮。石蓁蓁率先拿起酒盅喝了一口，淡淡的酒香中有一股甜味，很爽口。不由道：“好喝，這一餐是色香味俱全了。”

兩人拿起筷子大快朵頤，整盤的紅燒肉被他們分吃的一幹二淨，那一壇子的桑葚酒液也見了底。

飯罷，石蓁蓁覺得自己稍稍有點兒醉了。莫絕看她眼神亂飄，對她道：“喝醉了嗎？”

石蓁蓁點點頭，“好像是稍稍有一點點醉。”

“早跟你說少喝點了，這酒雖然不醉人，但到底是酒啊。”

石蓁蓁語速慢慢道：“就一點點醉，不要唠叨。我要去廊下吹吹風醒醒酒，碗筷就先放着，我待會兒再刷。”

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