她往蛋清裡加了兩大勺白糖,連同打蛋器一起提給鹿鳴琛,“請順時針快速攪拌,你會見證奇迹。”
鹿鳴琛将信将疑,這樣就能讓蛋清變成白色?
蘇軟笑道,“真的,五分鐘你就大概能看到效果了。”她睨了他一眼,輕哼,“我可跟你不一樣,我不騙人的。”
鹿鳴琛抿了抿唇,有點懷疑蘇軟是在故意給他找事兒做,但還是按照她的要求開始打發。
蘇軟則在蛋黃加了一點鹽把蛋黃打散。
她打算做個舒芙蕾,甜品能讓人的心情變好,蘇軟本來想到的是蛋糕,但是這年代蛋糕店很少,有也大部分都用的是劣質人工奶油。
自己做的話裝備又不齊全,她就想到了簡單又好吃的舒芙蕾,這個在家裡就能做,而且蛋清打發還能讓鹿鳴琛有參與感,非常完美。
本來還消極應對的鹿鳴琛五分鐘後看到蛋清中産生的綿密的泡沫臉上露出一抹驚奇。
蘇軟笑,“沒騙你吧?”
鹿鳴琛沒說話,但手上的速度又快了一些,沒一會兒,蛋清在他手底下徹底打發成白色的奶油狀。
蘇軟把蛋黃和蛋清倒在一起攪拌好,然後去廚房找了個平底鍋出來,刷了些植物油,把混合好的蛋清蛋黃倒進去用鏟子抹平,開最小火焖。
鹿鳴琛主動跟進來看着,三分鐘後,蘇軟揭開鍋蓋,一股醇厚的濃香飄出來。
她問鹿鳴琛,“香吧?”
鹿鳴琛看着她晶亮的目光點點頭。
撒上一層葡萄幹,蘇軟用鏟子把成型的舒芙蕾折疊起來,輕輕的拍了拍,黃色的糕坯就像果凍似的QQ彈彈的扭動起來。
出鍋後再淋上蜂蜜,葡萄幹的舒芙蕾就做好了。
她迫不及待的舀了一勺遞到鹿鳴琛嘴邊,“嘗嘗。”
鹿鳴琛頓了一下,張嘴。
蘇軟換了個勺子自己也來了一口,“嗯~太好吃了……”
鹿鳴琛看着她一臉滿足幸福的表情,口腔裡松軟的食物忽然也漫起一股令人愉悅的香甜。
蘇軟看着他舒展的眉眼不由彎起了眼睛。
晚上洗漱完,鹿鳴琛回到次卧正要關門,蘇軟抱着毛巾被鑽進來。
鹿鳴琛無奈道,“我不走。”
蘇軟臉上明晃晃的寫着“我相信”,嘴裡卻道,“我怕鬼,有你在才有安全感。”
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