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第九十章 飄香(第1頁)

江薇拍了它兩下屁股:“别鬧了,我去給你們做火鍋,你給我看緊眠眠,别讓她從沙發上摔下來,聽見沒?”

“汪汪汪,得嘞主人,包在我身上!汪汪汪!”

“行行行,你這個調皮鬼,在空間裡别的不學,就學會了耍寶,你們玩吧,我去忙活晚飯。”

江薇沒想到大白這麼會“演”,心裡又好氣又好笑。

進了廚房,她特意進入空間,取了塊牛肉和火鍋底料。

回到現實,打開冰箱,見顧淮川讓人送回的是豬五花肉,正好适合涮火鍋。

條件有限,隻能簡單煮熟享用,畢竟火鍋的魅力在于邊涮邊吃。

江薇處理好空間帶出的牛肉,洗淨後切成薄片,方便涮煮。

她挑的是牛柳和牛腱,這些部分的肉質細嫩,最适合火鍋。

接着,從冰箱取出白菜、胡蘿蔔、土豆,還有哥哥買的金針菇和莴筍,一一洗淨切好。

她往鍋裡加水,煮沸後投入火鍋底料,用勺子攪勻至完全溶解。嘗了嘗味道,又添了些鹽和醬油,調出了湯底的醇厚。

湯底再次煮沸後,改用小火慢炖,讓香氣更濃郁。香氣撲鼻,江薇瞥了眼時鐘,估摸着他倆快回來了,便轉身回廚房調配蘸料。

火鍋的美味,除了湯底和食材,蘸料也是關鍵。

蘸料不夠味,一切白搭。

她取一大碗,舀入芝麻醬,加上蒜泥,随後倒入生抽、蚝油,點了幾滴香油增香,又加入了少許辣椒醬。

因不确定他們能否吃辣,她還加了一點醋和糖,平衡酸甜。

最後撒上蔥花和香菜,提色增味,用筷子拌勻,蘸料就此完成。

江薇試了下味,滿意地發現和記憶中的味道一模一樣。

她先将蔬菜下鍋,緩緩涮煮,繼而細緻地涮起了肉片。

忙活了二十多分鐘,蔬菜涮畢撈出。

不久,牛肉片也逐一上岸,分裝在碗裡,為他們各自配了一小碟蘸料。

剛擺好,倆人就進門了。顧山行直奔廚房:“媽!媽我回來了,我拿獎狀了!”

“哇,好香!媽,你做了啥好吃的,這麼香!?”

顧山行一臉興奮地拿着獎狀求誇獎,卻被香氣引得直咽口水。

江薇接過獎狀,一看,笑道:“三好學生啊!真厲害,小老大你呢?”

她轉向微笑的顧山亭,他羞澀地遞上了自己的獎狀,同樣是三好學生的榮譽。

“好,太棒了,你們倆要繼續努力,知道嗎?等你爸今晚回來,讓他弄點漿糊,把獎狀貼牆上。”

“來,瞧瞧,媽做的火鍋,香吧!你們快去洗手,準備開飯啦!”

顧山亭輕輕點頭:“真的很香,連門外都能聞到。”

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