清明節前一天,等他起床來到攤子上的時候,更是連瘦肉都沒了。
喬德明:不開心!
清明節遊客是少了,但是大家都去祭祖了,攤主也去了。
喬德明:我就是起早了有啥用摔!
得知今天攤主會出攤,喬德明躺在床上的時候就想好了明天要加什麼料。
豬肝,小腸,大腸,瘦肉,他是成年人,全都要!
因此早餐的時候,喬德明不但加了大腸,還額外加了豬肝小腸。
等一大碗幾乎看不見細粉的清湯粉端上來,喬德明臉上的笑意不要太明顯。
看到這個包年的釣魚佬,年輕的攤主也不由得笑了。
這個包年的釣魚佬,自從吃過一次大腸粉之後就每天早上都來,但是來的比較遲,五次有四次吃不上,他想着老人家年紀大了,加上還是包年遊客,就主動問要不要幫忙留點料。
誰知道喬德明闆着臉拒絕了,說要憑借自己的運氣吃上全料。
年輕的攤主愣了一下,然後無奈的點頭同意了,有時候還會算一下時間,看下今天喬德明能不能吃上。
終于吃到全料的喬德明得意極了,抓起手機就是十連拍,然後分享到釣魚群裡去炫耀。
喬德明鄭重其事的取了桌上的筷子和勺子,先喝湯,滾燙的清湯幾口下去額頭就冒出一層細密的汗,讓人不由得發出喟歎來,“好喝!”
然後才是品嘗其他美味,大腸軟糯有嚼勁,一點異味都沒有,豬肝細嫩綿密的口感也很獨特,這家攤主的小腸都清理的很幹淨,不會有苦味,一口一個咬的咯吱作響,夾起細粉和燙青的青菜,吹兩下,吸溜吸溜兩下吃了三分之一。
細粉燙得恰到好處,有嚼勁卻又不會太硬,吸滿了高湯的細粉滋味十足,然後再來兩口飄着蔥油的清湯,頓時一臉滿足。
喬德明:“爽!”
這時候再将目光看向桌子上的各種調料,醬油不要,老陳醋來一點,胡椒粉來一點,姜水和蒜水來一點,最後加上滿滿一勺的辣子油。
喬德明看向小菜,蘿蔔幹,酸菜,酸芋杆,梅菜幹,都來一勺,很快又是滿滿一大碗。
攪拌一下,細粉夾起來的時候就帶上了各種小菜,吸溜吸溜的吃完,臉上全都是汗,用桌子上自帶的紙巾擦一下,感覺渾身都舒坦。
早飯和午飯都是清湯粉,喬德明覺得如果條件允許,晚上他還可以繼續吃。
不過攤主下午就收攤了,今天要不是遊客少,喬德明中午其實是吃不上的。
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