扁食就是餃子。
中國人愛吃餃子的曆史可追溯到2000多年的東漢時期,餃子寓意着團圓,幸福和喜慶,是中華飲食文化的代表元素。
隻是鳳凰村的人曆來生活艱難,隻有在過年和重大節氣的時候家裡人才會包扁食。
今天是福寶的生日。
扁食是香菇豬肉餡的。
“今天這菇特别新鮮,是俺從二娃他家的菇棚裡親手摘哩。俺家福寶從小到大,奏愛吃這個菇。”瞎嬸指着香噴噴的餡料說。
“咱盧氏的香菇奏似好吃,還特别有名,解放前就獲過國際金獎哩。”徐連翹拿起餃子皮,邊包扁食邊說。
“是呦?還得獎哩?”瞎嬸瞪大眼睛,臉上露出驚詫的表情。
“真哩。”徐連翹手指靈活地捏了幾下,一個胖嘟嘟的元寶狀的扁食就包好了。
瞎嬸自豪地笑道:“那還不是咱這兒的山好,水好,樹好,養出來的東西自然也帶了山裡的靈性,好吃得很。”
“那叫你在這窮山溝溝裡住一輩子,你願意不?”徐連翹問。
“雖說咱村是窮了點,苦了點,可真叫俺搬走,去别的地方住,俺也不願意走。”瞎嬸搖搖頭,态度堅決地說。
徐連翹問:“為啥?”
“為啥?你說為啥。俺在這兒活了大半輩子哩,骨頭和血都連着鳳凰山,走?往哪兒走?”
“鎮裡的樓房麽。”徐連翹笑着說。
“俺不去。俺就喜歡待在俺這老院裡,春天看花,夏天看水,吃飯時有人谝閑傳,睡覺有俺的老炕,還有俺家福寶……”瞎嬸轉過頭,看着坐在門口專心捏小人的兒子福寶,眼睛慢慢紅了,“俺娃在這山裡頭痛快,為了俺娃,俺也不會去哩。”
徐連翹起身,抱住瞎嬸單薄瘦弱的肩膀,安慰她:“嬸兒,我懂。”
瞎嬸低着頭,用手背按住眼睛。昏黃的白熾燈下,瞎嬸和她的影子被燈光投射在牆面上。瞎嬸佝偻着腰,鶴發雞皮,比同年齡的人顯老很多。回首瞎嬸的人生經曆,就像是在看一部災難抗争史。她過往歲月裡邁過的坎兒和經曆過的磨難,多到她自己也數不清。擱尋常女人,攤上這樣悲慘的命運,早就哭天抹淚,尋死覓活了,可瞎嬸不認命,哪怕正值壯年的丈夫驟然離世丢下一屁股債,哪怕福寶被确診為智障兒時,她都不曾墜入崩潰絕望的深淵。不是她有多麼與衆不同,也不是她生來有多堅強,而是作為一個母親,一個智障兒的母親,她比誰都清楚她倒下去的後果。如果連她都站不起來了,她的福寶就太可憐了。
聽到瞎嬸變得急促的呼吸聲,徐連翹心中酸楚,把瞎嬸抱得更緊了。
過了許久,瞎嬸擦擦眼睛,指着竈台說:“水開了,下扁食!”
“我來。”徐連翹搶在瞎嬸頭裡掀開鍋蓋,熱氣蒸騰而上,她接過瞎嬸遞來的高粱竿做的餃子拍拍,将一個個元寶狀的餃子下到鍋裡,她拿着笊籬攪了攪鍋,回頭沖着蹲在門口看福寶捏小人的趙钰喊道:“趙钰,收拾飯桌了。”
趙钰沖着徐連翹擺手,“徐連翹,你來一下!”
“幹啥。該吃飯了,你快來收拾飯……哎!趙钰,你幹嘛呀!”趙钰看徐連翹沒動,竟着急地跑過來拉着徐連翹走到門口,他指着福寶捏好的小人,神情激動地說:“徐連翹,我跟你說,福寶絕對絕對是個天才!你看他捏的動物和小人,這狗,這牛,像不像?還有你和瞎嬸,你看你們說話的神态他都捏出來了,是不是很牛!這裡的每一件都是藝術品!福寶,你可太棒了!厲害!”
趙钰用力抱着福寶,不吝言辭大聲誇贊他,福寶沒經曆過這種情況,他緊張又羞澀被趙钰抱着,一動也不敢動。
徐連翹拿起福寶剛剛捏好的小人,不用猜,一看那兩個擁抱在一起的人就是她和瞎嬸,看小人的神态,應該就是她抱着瞎嬸安慰的時候。
福寶除了吃飯睡覺以外,最大的愛好就是捏小人。超市裡廉價的橡皮泥,早就被他揉得漆黑一團,但這絲毫沒有影響到福寶的創作欲望。以前她就知道福寶會捏小人,村民們也知道,大場放電影的時候,在等待電影開場逗弄間隙,大人們喜歡逗弄福寶。
“福寶,給叔捏個狗!”
福寶聽話地拿出橡皮泥,神情專注,手指翻飛,不大一會兒就能捏出一條狗來。
大人們開心地誇贊他手巧,還會獎勵他糖吃,福寶會高興很久。
徐連翹的書桌上還擺着福寶送她的禮物,一個用彩色橡皮泥捏的小樹,樹上開滿黃花,樹葉碧綠,生機勃勃。記得收到禮物那天,是父親下葬的日子。她頂着一身濕透的孝服,打着冷顫,嘴唇青紫的從墓地回來,在家門外見到同樣濕淋淋的福寶。
福寶像是特意在等她,見到她先是繞開她前面的人,跑到她面前後,從懷裡掏出一個東西塞到她手上。
她低頭,去看那東西。
一棵橡皮泥捏的小樹,開滿黃花的小樹。
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