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周掌櫃出借給顧茵用過，當然比普通的菜刀好用很多，但是因為握刀習慣和大小都是按着周掌櫃來的，所以并不算特别順手。

在現代的時候，顧茵買的都是著名牌子的刀，但其實用起來也就那麼回事。倒是也想過定做，但是國内這種老手藝人不好找，國外倒是有，但是價格貴、工期長不說，國外飲食習慣和華夏不同，做出來的刀總讓人感覺差點意思。

所以顧茵聽周掌櫃說認識人可以定做的時候，自然是心動無比。

沒有行動的原因，當然還是因為沒錢。

普通的菜刀貴一些的也就一二兩銀子，定做直接翻十倍。

她又伸手羨慕地摸了摸周掌櫃的菜刀，還是說算了，“這次吃過一次沒有流動資金的虧了，還是再攢攢吧，等富裕了再買。這筆銀錢确實應該花在刀刃上，還是先招人和采買食材。”

很快午市開始，周掌櫃的十道熱菜端到了櫃台上。

周掌櫃在寒山鎮還是頗負盛名的，知道這些熱菜出自他的手，午市的客人比早市隻多不少。

倒也有客人聽說早上在這裡存銀留貴賓位點菜的，沖着周掌櫃的名聲和手藝，那客人也願意存。

不過不像早上有白子熙帶頭，所以午市隻收了二十兩存銀。

此時時間都過去半日了，外頭的招工啟示好似白貼了一般，顧茵特地出去看了一趟，确認過告示還貼在原地，告示上半兩銀子的工錢也沒寫錯，她才放下心來。

一擡眼，顧茵看到了一個鬼鬼祟祟的身影。

那人穿着一件洗的發白的書生袍，頭上隻插着一個木簪，小心翼翼地扒着那大窗戶往裡瞧。

換别人，顧茵要把人當别有用心的小人，見了是他，她笑起來，走到他身後出聲詢問道：“許公子來了怎麼不進去？”

許青川聞聲轉身，臉頰染上紅暈，又比了個噤聲的手勢，往旁邊又站了站。

确保店裡其他人沒有發現他，他才和顧茵解釋道：“我娘第一次出來做活，我就來看看。”

顧茵聽完也笑起來，這不就跟現代家長把孩子送進幼兒園後，不放心地來偷看差不多嗎？

“那你看完覺得如何？”

許青川說：“挺好。”

是真的挺好。

許氏在櫃台裡負責打菜，雖然店裡人多，她忙的一刻不得閑，但是臉上那種從容自信的笑，是許青川從來沒在自家母親臉上見過的。

“我是請假出來的，這就回去了。”許青川作揖告辭，然後又抿了抿唇，欲言又止。

顧茵從善如流道：“許公子放心，我不會和嬸子說的。”

許青川的臉更紅了，再次作揖後就離開了。

目送許青川離開後，顧茵正準備進店，卻突然聽人在背後問起：“你們這裡招堂倌嗎？”

顧茵轉頭見到是一個二十出頭的年輕男人，穿着一身粗布短打，卻還算幹淨整齊，便點頭道：“是啊，告示上都寫着呢。”

那人也不看她，一面往店裡去一面道：“那把你們掌櫃請出來吧。”

顧茵穿着和王氏他們一樣的淡黃色衣裙，被人當成普通員工也不是一次兩次了，她也不見怪，把他引薦到周掌櫃面前。

見了周掌櫃，那人微微躬身，帶着笑自我介紹到：“我從前在府城的酒樓裡做過工，也算是得用，做過掌櫃之下的二把手。現下是家裡母親病重了，所以回到寒山鎮來，一邊照顧母親一邊謀份差事。”

周掌櫃問了他幾個基本的問題，他都對答如流。

跑堂這份差事并不算特别困難，顧茵在旁邊聽着覺得對方表現挺好，就準備讓他開始上工。

可不等她開口，那男人的眼神在店内逡巡一周，壓低聲音同周掌櫃道：“掌櫃容我說一句，你們店裡招聘這麼些婦人算怎麼回事呢？沒得讓人笑話。”

聽到這話，顧茵臉上的笑淡了下來，她出聲問：“怎麼就讓人笑話了呢？”

那男人看她一眼，理所當然道：“婦人不在家裡好好待着，出來抛頭露面算什麼回事？這不是讓人笑話是什麼？而且自古跑堂就是男人的差事，店裡招了這麼些婦人，既不方便，也不好管理。”

“怎麼不好管理呢？”

那男人看着她蹙眉道：“聖人言，唯小人與女子難養也。便如現在這般，我和掌櫃說話，小娘子幾番插嘴，咄咄逼人，便是很不好相與。”

“行，”顧茵也懶得同他費口舌，“那我也送你一句‘道不同不相為謀’。你可以走了。”

說完她直接去了櫃台處，幫着王氏她們一道打菜。

“這小娘子真是……”那男人嘟囔着，又對周掌櫃道：“掌櫃聽我一句，真的别請這麼些個婦人在店裡。”

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