“不用剁那麼碎吧?”蘇簡以為他是趕時間,走過來要接手,“你去把,我來切。”
“不着急,很快剁完了。剁碎一點煉油煉得快,吃的時候也可以有更多種吃法。”
江楷本想着回頭做小吃賣的時候也可以加點油渣什麼的,但這事還沒跟蘇簡商量,現在也來不及解釋,隻好說了個簡單的理由。
“也可以。”蘇簡總是很好說話,而且他說的也有道理。
江楷把肉剁完直接放進炒鍋裡,又切了點姜放進去去腥。煤爐上湯鍋的水已經燒開,蘇簡往裡下菜。
江楷把裝黃金小餅的盤子拿過來,往甑子裡一下倒回一半,目光數了數,盤子裡還剩下十來個。
隔壁大嬸家五個大人五個小孩,每人一個剛剛好,要是都讓給小孩子吃,每人能吃到兩個,足夠了。
蘇簡沒再說什麼,看着那個盤子不好意思地笑了笑。盤子不大,但是小餅也是真的小,十個小餅勉強鋪滿盤底,送給人家看着是有那麼一點點寒碜。
江楷端着盤子走過去,大嬸早已經做好了晚飯等着家人回來,看到他端着吃的進來,忙起身來接,“哎喲小楷你還真給送來了,你不用這麼客氣的,就幾根小蔥幾片香菜的事,你也太客氣了。”
此前香氣彌漫在整個院子裡的時候大嬸就聞到香了,也好奇江楷這小子做的什麼好吃的,反正不是她想的肉香。
等到别人家那些小孩子圍過去,江楷他們還給分了吃的之後,大嬸多少也動了點心思,他們家有五個孩子呢,要是能嘗嘗也不錯,聽那群孩子說的話,那玩意是小孩子喜歡吃的。
所以她嘴上客氣得很,臉上則已經喜上眉梢,迎上來就把盤子接走了。
至于盤子裡隻有那麼一點東西,她也不會多想,新搬來的這小兩口窮得叮當響她又不是不知道,能給送吃的已經很有心意。
江楷特意強調:“做得不多,您别嫌少,就是給孩子們嘗個味道。”
第16章床太小了
江楷從隔壁大嬸家回來,蘇簡也把青菜煮好了,肥肉碎已經放到煤爐上煉油。
晚飯黃金小餅加青菜湯,還有蘇簡剛買回來的一點鹹菜。
兩人剛開始吃,隔壁家的孩子們回來了。沒過一會兒,大嬸就來還盤子了。可見那半盤子不到的黃金小餅三兩下就已經下了幾個孩子的肚子。
“孩子們喜歡吃嗎?”江楷問大嬸道。
“喜歡,一個個跟餓狼似的。”大嬸笑道,“我也嘗了點,太香了,你們可真會做。”
甑子擺在餐桌上,一眼就能看到裡面還有不少黃金小餅,蘇簡面子上又有些抹不開,接過盤子又要給人裝一些,“那您再拿點回去,剛才那點還不夠塞牙縫的。”
大嬸連連擺手,這東西好吃是好吃,可這小兩口餐桌上除了這個也就那麼一點青菜湯和鹹菜,她哪好意思再拿别人的?邊擺手邊往外退,“不用不用!嘗個味道就可以了,難不成還要你們管飽啊,你們有什麼困難需要幫忙的盡管說啊。”
人走了,蘇簡臉上還有點不是滋味,對江楷道:“他們家孩子多,可能也就一人一口吧。”
“沒事,你不用不好意思。”江楷道,“大家都知道咱們的條件,不會想什麼的,我都跟她說過了,就是嘗個味道。”
“說是這麼說,也不是說她會怎麼想,就是……”蘇簡一時不知道怎麼表達那種心理,反正給人東西隻要不是滿滿一份,就覺得拿不出手,明明是送給别人吃,卻反而覺得欠了人家似的,心裡不舒服。
“我懂。”雖然江楷不認同這種想法,但類似想法的人他也見得不少,并不難理解,“你完全不用想太多,人家要是嫌少,以後咱幹脆一點都不給就是了。”
蘇簡聽他這麼說,三觀好像受到了一點沖擊,接着仔細想了一下,又覺得他說的好像也對。她笑了笑換了個話題,“你怎麼想到做這個餅的?還給它起了個名字,名字倒挺貼切的。”
面糊裡面有玉米面,玉米面本身偏黃,還加了雞蛋再一煎,金黃金黃的跟黃金一樣。
“在家呆着就琢磨呗,想換個口味,不然直接用玉米面粉煮粥,可能你也沒什麼胃口。”
“嗯挺好吃的,比玉米粥真的好吃多了,做了這麼多一頓也吃不完,明天熱一下還可以吃一頓。”
江楷想了想,應該告訴她用了多少面粉和原料,不然說不定又要心疼,“你别看這多,其實用的面比煮粥還少,我加了一個雞蛋和一點醋,又加了不少水攪成面糊的,煎出來膨起來不少,所以看着多。油用的稍微多一點,不然不好吃。”
“你不用這麼詳細給我解釋,我又沒說要怪你。”蘇簡看他認真做報告的樣子就笑了,“這麼說你還節省了面粉,做出來的東西數量又多又好吃,我高興還來不及呢。”
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