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第179頁(第1頁)

他的目光從蛋糕上擡起頭來,注視着溫暖:“不過要開生産廠,相關的證件記得先辦理好。”

溫暖道:“我知道,肯定得先辦好各種手續再生産。我可是尊紀守法的好市民。”

“時間不早了,走吧。魯家宮宴那邊還得大廚您來掌勺呢。”

江源打頭先走,溫暖跟着他的後面,目光一直落在他挺拔的背景上,良久之後,低低地道了一句:“謝謝。”

謝謝你的不相問。

魯家宮宴的午市是從中午11點開始,持續到2點結束,到下午4點半開始,晚市開始。因此,在2點和4點半之間,廚師們是空閑的,溫暖便利用這段時間,給大家進行培訓。

培訓地點就在一樓的大廳,溫暖把自己的筆記本電腦拿出來,插入一個光盤。那光盤看似很普通,大概就和買教材随書附送的類似。

培訓主要針對的是溫暖手下的十位廚師。這些廚師每個都有三到五年的從業經曆,水平雖然略有差異,但基礎功底都很紮實。

除了廚師之外,江源也在其中。本來溫暖讓他中午去休息的,江源覺得反正閑着也是閑着,倒不如來看看她怎麼做培訓的。溫暖見他堅持,便也默許他做個旁聽生。

人數不多,大家圍在電腦前,坐成了半個圈。

此時,光盤的内容開始播放,屏幕上出現了幾外金光閃閃的大字:“魯菜秘籍之魯菜烹饪大全電子培訓版。”

字體也太大、太豪,豪到極緻的效果就是土得掉渣。

更誇張的是,那個标題足足過了五分鐘也沒有退去。弄得溫暖還以為是電腦卡殼了,正想去把電腦重啟下時,系統默默地發聲了:“如此閃亮的标題,自然要多看看,才能體會到本系統的良苦用心。”

溫暖看了眼旁邊那些已經有點想打瞌睡的衆廚師們,隻覺得一陣腦殼疼,隐隐有些擔心系統會不會又準備坑她一把。

好在第六分鐘的時候,那幾個金光閃閃的土掉渣大字終于慢慢暗淡了下去,出現在眼前的是一盤盤秀色可餐的菜肴圖片,清一色都是魯菜中的經典。

就在溫暖以為要看圖片看半天的時候,電腦裡同時出現了一個旁白的聲音,開始講解魯菜的起源與發展曆程。

這些内容溫暖在接受魯菜秘籍傳承的時候,都同步傳承到了,所以并不覺得有什麼新鮮的,聽着也有些無趣。

不知道其他廚師們會不會也覺得無趣?

然而,但她轉頭去看的時候,卻驚奇地發現,在場十位廚師,甚至包括旁聽的江源都在聚精彙神地聆聽。在聽到魯菜的光輝曆史時,眼眸中都不約而同地閃現出驕傲的神色。而在聽到魯菜漸漸失寵,甚至很多地方已經找不到正宗的魯菜時,廚師們眼中都流露出了悲傷之色,有不少人還紅了眼圈。

明明就是單純的看菜品圖片,聽講解而已,要不要這麼走心?不知道的,還以為在搞什麼追思會呢。

系統之前隻說了,培訓内容可刺激人腦,加速記憶,提高知識的吸收。但并不知道,居然還有這種情緒上的渲染能力。還好隻是用來作廚師的培訓,如果用來做壞事,估計也會産生非常不好的影響。

系統,你這種類似的培訓東西不會随便被壞人利用吧?比如像傳銷組織,如果有類似的培訓光盤,那可真是害人不淺。

“宿主放心,此光盤隻作為廚師培訓,不會另做他用。之所以能給宿主您使用也是提前考察過您的心性、品格。”

這麼一說,溫暖也就放心了。

傳統的文化宣染足足進行了半個小時。而接下來的半個開始進行魯菜菜譜的講解。

培訓進行到這裡,溫暖也算是明白了系統的良苦用心。

雖然說現在也有很多魯菜廚師,但是做出的很多菜品隻是虛有其形,而無其神。這當中,除了個人的天賦之外,也和廚師的品性有關。

有的廚師講究精益求精,而有的廚師為了利益偷工減料。

就拿四喜丸子來說,正宗的四喜丸子,從選料到、制作都是極有講究。隻選用當天采購的新鮮的未經冷凍的豬肉,制作的工序更是繁複。

但有些廚師,為了省時省力,直接買來半成品的肉丸子,加工後給客人食用。從本質上來說,這已經不能再被稱之為四喜丸子。口感也是相差巨大。

烹饪不同于其他,是一種上純手藝的技術性工作。所謂千人千手,即便廚師嚴守每一道工序,即使做法相法,不同的廚師烹饪出來的菜品在口感也會有一定的差異。

這套魯菜培訓的光盤,最初并沒有急于給大家做直觀的菜肴培訓,而是先從傳統文化入手。這點和現代企業給自己的員工做企業文化的道理一樣,員工越認同,工作的積極性也就越高。

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