不知不覺間,已經到了除夕。
除夕和新年,絕對是中國人最看重的節日了。
尤其是這年代,大家都愛熱鬧,過年的氛圍特别濃重。
即便是一般的鄉下人,過年這天也不再摳巴巴的,會盡全力把飯菜弄得豐盛些,基本上都會弄點肉吃。
生産隊過年之前會殺年豬,等到除夕和新年時,大家都會将分到的肉在這時候吃。
沒想到西北今年的供應這麼短缺,連同過年時副食品店裡也隻有一點限量的肉供應着。
搶到肉的還好,過年時還能有口肉吃,搶不到肉的,年夜飯都吃不到葷菜。
但不管再差,城市裡的人好歹要比鄉下人日子過的好一些。
即便在供應不足的情況下,還是能領到些許的供應糧的。
西北這邊的鄉下就慘了,很多地方都是顆粒無收,不知多少人填不飽肚子,又不知有多少人會永遠沉眠在這個冬天裡。
和吃不上飯的人對比一下,有一口吃的,能活下去,已經是一件值得慶幸的事情了。
除夕這天,趙秀蘭給食堂提供了不少糧食和肉類,趙紅也十分豪爽的提供了許多蔬菜。
平時沒啥吃的,除夕夜這天大家卻能夠吃上肉,吃點兒好的。
江城冒着冷酷的風雪,帶着項目部的不少同事去副食品店排隊,看看能不能買到肉。
沒想到運氣還不錯,在一個人隻限購半斤肉的情況之下,十幾個人過去,提回了五六斤肉回來。
這樣一來,又能給大夥添一道菜。
風幹的雞剁成了小塊,放了幹辣椒在一塊爆炒,香辣又美味。
鹹魚就直接放在白米飯上蒸,魚肉的香味非常濃,連帶白米飯上都浸染了一些鹹魚上滲透下來的油脂,噴香可口。
牛肉則切成塊,放了點粉絲和白菜進去,做成了好幾個牛肉火鍋。
第1119章除夕夜1
買回來的五六斤肉,燒了一半,剩下的留着明天新年再燒。
要不然這一頓吃完了,明天可沒得吃了。
肉是直接紅燒了的,放了點千張結進去,也算經典的搭配了。
随後就是許多的素菜,青椒炒蛋,蒜香菜苔,炖蘿蔔,清炒胡蘿蔔絲,青椒土豆絲,涼拌菠菜
除夕夜的飯菜還算是非常豐盛的。
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