等阿寶火急火燎的跑上來,才發現雲霆是叫他過來做菜。
“就煎個牛排而已,你不能自己做嗎?”
阿寶很無奈的看着雲霆。
“阿寶,你變了,你再也不是以前那個憨厚的阿寶了!”
雲霆把手放在阿寶肩膀上,整出一副要哭的樣子。
“好了,好了,我去煎牛排就是!”
阿寶隻能答應下來,然後朝着廚房走去。
雲霆臉上露出一個賤賤的笑容,牛排他自己确實可以煎,但之所以不願意去煎,隻是因為想偷懶罷了。
讓阿寶去煎牛排,雲霆便放心的開始做油潑面。
拉面這個過程就不說了,這完全靠經驗和多年的功夫,一般自己家裡做的話還是建議去買現成的面,要是懶一些,建議直接去店裡吃,不要點外賣,外賣油潑面坨了以後不好吃。
油潑面所用的面一定要用寬面,至少一指寬,而雲霆拉的面已經接近兩指寬了。
水開把面下鍋,順便把配菜跟着下進去,一般來說油潑面配的是小青菜和豆芽,等面熟了,配菜也跟着一起熟了。
把煮熟的面和小青菜、豆芽一起撈出放到碗中,放蒜泥、蔥花、鹽、五香粉、辣椒面,一大勺熱油直接潑上去,滋滋作響,然後再加一點醬油和醋,快速攪拌均勻,一碗色澤紅亮的油潑面就大功告成了!
俗話說吃面不吃蒜,香味少一半,所以,雲霆把面給洛洛端上去的時候,還附送了幾瓣蒜、一碗面湯和一碟酸辣包菜。
“油潑面來喽!”
雲霆端着洛洛要的油潑面上桌,而另一邊,因為牛排煎的比較快,所以傑瑞已經在哼哧哼哧的吃着,那塊比傑瑞都還要大上幾倍的牛排已經被他消滅大半。
“哇,好香啊!”
洛洛看着這色澤紅亮的油潑面,再加上其中散發出來的油潑辣子香,已經很久沒吃過人類世界食物的他喉結不斷上下跳動着。
“趕緊吃吧,洛洛。”
“謝謝雲霆哥!”
洛洛起身對着雲霆鞠了個躬,然後拿起筷子夾了一根面條放到嘴裡。
“好吃,比我以前吃過的油潑面味道都要好!”
洛洛誇贊道。
“你可以試試配一點蒜吃,這種吃法别有風味。”
雲霆笑了笑給洛洛介紹道。
“配蒜吃?我以前好像在電視上看過這種吃法。”
洛洛想起以前在家裡的電視上看過的一檔介紹各地不同面食的節目,裡面提過陝地的蒜和面這對經典搭配。
于是,洛洛聽從雲霆的建議,剝了一塊蒜,放到嘴裡咬了一口。
“好辣,好辣!”
洛洛一口直接咬了一半的蒜進去,被狠狠的辣到,眼淚都快流出來了。
“洛洛,趕緊來上一口面!”
聽到雲霆的提醒,洛洛馬上夾起一根面放到嘴裡。
“嗯?”
洛洛眼睛瞪的溜圓,果然,一種奇妙的感覺湧上心頭,于是,他便一口面一口蒜的吃了起來。
面配着蒜一起吃這種吃法其實不是所有人都能适應,特别是洛洛還是粵省人,粵省是出了名的吃不了辣,沒想到洛洛居然喜歡吃裹滿辣椒的油潑面,還能習慣配蒜的吃法,看來洛洛隐藏着一顆不同于傳統粵省人的心。
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