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第4章 月30日 14 12（第1頁）

芹菜燒肉，在家被父母催着做飯，好吧。

一整塊豬肉一分為二，小的扔回冰箱，大的那塊留下。

把刀沿着皮層劃過，把皮取下，我不會做皮，也放回冰箱。

肥瘦分開，把肥肉切成小塊，等會下鍋榨油。

瘦肉逆着肉的紋理切片，切了很多，手很酸。

把瘦肉放在碗裡，加面粉，生抽，食用油攪拌靜置。

芹菜去根，清水洗淨，切斷。

起鍋燒一鍋水，芹菜徹水。

撈出備用。

起鍋燒油，下肥肉，油煙機打開。

肥肉噼裡啪啦響一會，放瘦肉。

翻炒。下芹菜。翻炒。

加一勺水。放鹽，雞精，翻炒。

鍋蓋蓋起來悶兩分鐘。就燒好了。

味道還可以，比學校的好吃。

忘記淘米弄飯了，先去做飯，再把烏賊炒炒，今天就吃這麼多。

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