“可是你能處理幹淨豬下水嗎?要是豬下水能處理幹淨,早就被處理幹淨,也不至于等到今天……”
“是啊,小掌櫃的,這豬下水跟牛羊下水可不一樣,是處理不幹淨的。有一次家裡圖便宜弄過一次,在河邊洗了一上午,洗的不能再幹淨了,可是豬下水還是一股子味兒,煮了一鍋,最後全都倒了,實在是吃不下去啊。糟蹋了不少柴火不說,一口鍋洗了三天都還是一股子味兒。”
“處理幹淨?呵呵,上嘴皮挨天,下嘴皮貼地---小掌櫃的好大的口啊。”
衆人愣了片刻後,又紛紛搖頭,如果說豬下水能處理幹淨,他們自然會吃。可是,問題是他們根本不相信朱平安所說的,能夠處理幹淨豬下水。
在他們看來,這豬肉都吃了幾百年了,要是豬下水像牛羊下水那樣能處理幹淨,早就處理幹淨,想牛雜羊雜那樣被人搶着端上餐桌了,至于現在被人嫌棄的說扔就扔嗎。
衆人的反應在朱平安意料之中。
幾百年的觀念不是你說一兩句話就能改變的,不過這種情況也是朱平安想要的情況。
欲揚先抑。
現在人們越是懷疑越是不相信,将來等到噴香的豬雜、鹵煮呈現在他們面前的時候,造成的影響也就越大越轟動。
這種反差效果将會是朱記快餐最好的廣告。
這種機會怎麼可以不把握呢。
至于處理不幹淨豬下水,做不好吃豬下水,這種擔憂,朱平安完全是沒有的。
在現代,很多個小區門口都會有賣熟豬下水的流動攤販,很多學校附近都會有賣雜肝湯的飯店,基本上都是食客不斷,好評如潮,百吃不厭。
更不用說北京有名的鹵煮了。
熟豬下水、鹵煮、雜肝湯等等,這些自清朝中後期流行起來的,在現代經又受住考驗的好做又好吃的美食,就是朱平安自信的依仗。
現在,人們越懷疑越好呢。
朱平安微微勾了勾唇角,拱手面向衆人,信誓旦旦的說道,“我們店可以處理幹淨豬下水,如果沒有這金剛鑽,也就不敢攬這瓷器活了。實不相瞞,這是我們家祖傳的手藝。”
“真的假的?”
“不可能吧,沒聽說過有誰處理幹淨豬下水的啊。”
“豬下水是不可能處理幹淨的,多少年了,都沒人能做到,别聽小掌櫃的忽悠。”
“祖傳秘方的話,有可能吧,一般祖傳秘方效果都挺好的。說不定小掌櫃的真的能處理幹淨豬下水呢。”
聽了朱平安的話,衆人半信半疑。
一提到祖傳的手藝,衆人就會聯想到秘方,因為祖傳手藝一般都是保密的,沒有流傳開來,也是說得通的。
可是,豬下水能處理幹淨嗎?!
幾百年來,就沒聽說誰能處理幹淨豬下水過。這是颠破不滅的事實啊。
所以,總體上衆人還是懷疑的居多,不怎麼相信朱平安所說的秘方。
“正好,小店今日裝修,也要給做活的師傅們準備午飯,兼着今天買的食材也足夠多,如果諸位父老鄉親不嫌棄的話,等到中午的時候可以過來嘗嘗。當然,今日肯定是免費的。到時候,豬下水能不能處理幹淨,味道好不好吃,諸位父老鄉親一試不就知道了嗎。如果好吃,諸位父老鄉親就多吃點,如果不好吃,諸位父老鄉親也沒有什麼損失,不是嗎?”
朱平安拱手向衆人發出了邀請,微微勾着唇角,嘴角露出了一個憨厚的笑容,一雙不大但卻漆黑有神的眸子宛若燃了火焰一樣,洋溢着滿滿的熱誠目光。
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