亥時,又到了桃居關門休息的時間。
如李慎海蓮、文武繪情這種已經成婚搬出去的夥計,桃枝便會讓他們提前一個時辰回家。
而住在九曲溪和桃居的圓秋、新侍、萬秦等人便會陪桃枝待到最後閉店。
最後一桌客人結賬後,桃枝随即也放松下來。
當宣府的馬車駛到門口時,萬秦正巧出門搬木闆。
“這位客人,我們已經關門啦,您可以明天再來。”
宣城嶼掀開門簾,“我來尋你們東家。”
“宣大人?”萬秦一怔,“您快進來,我們東家還沒休息。”
宣城嶼點點頭,從馬車内下來。
“東家,宣大人來啦。”
還在算賬的桃枝眼中閃過一絲驚訝,“快請進來。”
她與宣城嶼也算老朋友了,每月宣城嶼都會來桃居,有時是吃火鍋,有時是試新菜。
桃枝替他拉開靠椅,“你吃了嗎?”
原本想說吃了的宣城嶼,不知為何輕輕搖了搖頭。
桃枝眼睛眯起,“剛好我現在要試兩道小吃,你替我嘗嘗。”
宣城嶼嘴角勾起,“好。”
桃枝看天色已晚,便招呼着萬秦回九曲溪休息。
“萬秦,你若沒事就先回去吧,圓秋陪我就行。”
“行,我先過去,東家您有事喊我就行。”
待萬秦走後,宣城嶼茶都沒喝,就跟着桃枝到了廚房。
桃枝看他木讷地站在案台對面看着自己備菜,不由地笑出聲,“你坐呀。”
宣城嶼也笑笑,坐在了桃枝定做的高腳凳上。
他環顧四周,“你這廚房也不是第一次來,可每次來感覺都有新花樣。”
桃枝眼尾彎彎,“定做了一個新的烤爐,一個小的烤架還有一個平闆鍋。”
“你是從哪裡冒出的這些稀奇想法?”
桃枝将生蚝蒸上,“都是先人的智慧,我隻是借鑒而已。”
“你看。”她舉起泡好的粉絲,“這是我偶然發現的食材,叫粉英,用綠豆做的。”
這是桃枝在集市發現的小驚喜,原來這個朝代已經有粉絲了,做工技術還如此成熟,就和幹貨一起售賣。
宣城嶼配合地湊近,“你準備怎麼做?”
桃枝眼睛一亮,“你喜歡吃蒜嗎?”
“唔,不怎麼喜歡。”
桃枝沖他眨眨眼睛,“那也沒辦法,今晚就是吃蒜來着。”
宣城嶼眼底笑意更濃。
他想這是他最放松一刻了,就這麼和桃枝靜靜地待在廚房,陪着她做吃食。
桃枝今日要做的新菜便是蒜蓉粉絲生蚝和粉絲煲。
除了食材外,這兩道菜的精華就是醬。
蒜蓉醬是桃枝用酸辣醬、蒜末、醬油加上一點鹽和糖粉,小火炒兩分鐘便可,若是有小米辣就更好了。
将蒸好的生蚝和粉絲取出,淋上炒好的蒜蓉醬。
粉絲煲,煮好的粉絲蓋上煎蛋、娃娃菜和小蔥,再澆上花膠雞的高湯。
桃枝将做好的粉絲和蒜蓉粉絲生蚝端到他面前,“快嘗嘗你不喜歡的蒜蓉。”
宣城嶼眼睛眯起,拿着筷子的手有些猶豫,便将生蚝上的蒜蓉扒開。
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