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第385章 鐵鍋炖鵝(第1頁)

一下午的時間,淩遊真的将自己完全定位為一個旅遊的遊客,在吉山省的省會北春市多個知名景區走了一圈,并且深入公園等本地人的聚集地,去聽了聽當地的市民口中真實的吉山究竟是什麼樣子的。

一直到了夜幕降臨時,淩遊才拖着疲憊的身體找了一家幹淨的賓館安頓了下來,并打算第二天前往當地的農村走一走。

進到酒店房間,淩遊洗漱之後,又從帶來的衣物裡,換了一件稍厚些的外套,便打算出去簡單吃頓晚飯。

剛剛邁步走下樓,酒店吧台的前台服務人員便站起身朝淩遊微笑問了個好,淩遊見狀便走了過去:“您好,麻煩問一下,這附近有地道些的本地菜嗎?”

服務人員聞言打量了一下淩遊,見淩遊的氣質和衣着都很得體,便說道:“您是要宴請朋友嗎,如果要是商務宴請的話,可以選擇這附近的一家老字号,如果隻是想品味地道的本地菜的話,那還是一些蒼蠅小館比較正宗,但這就看您能不能接受那裡的環境條件了。”

淩遊憑借早些年雲遊的經曆總結出了一個真理,那就是無論哪個城市,但凡你想要吃地道的當地特色美食,大飯店多半做出來的都是濃濃的飯館味,而一些蒼蠅小館,才更能品味出真正的地道風味,于是他便和服務人員問詢了距離這裡最近的一家小餐館。

随後通過賓館服務人員的告知,淩遊出門後東拐西拐的穿過了兩條主街,才來到了一片平房區。

這裡的平房區,就像是環繞在大城市中心一個特殊且引人側目的存在,因為實在太過紮眼,與周遭的高樓大廈對比起來,顯得非常的格格不入,甚至就連這裡的路都并非是柏油路,而是泥磚砌成的,看地面上還沒有風幹的水泡和泥濘的車轍印,淩遊就猜測出了這裡一兩天前應該是下過雨的。

心裡念叨着賓館服務員給的一個店名,淩遊便看着這幾個平房上挂着的牌匾,走了一會,淩遊也是不禁發現了一個規律,因為這裡的環境雖然很破舊,可卻每家每戶都是在營業的商家,但透過有些發黃的玻璃窗看進去,生意卻并不是很好。

又向前走了幾步,淩遊便看到了那家餐館,門面不大,廣告布噴繪的牌匾已經舊的有些發白,甚至四個邊角又兩個都已經因為風吹日曬被風化的開了口子,而他的鄰居,一家是一個小食雜店,一家則是兜售祭祀用品的白事大全店。

淩遊邁步走了過去,來到門口推門走了進去,就見屋内的燈光并不是很亮,但生意還算不錯,一共六七張台面,有五張都有客人,而且每一張台面上都架着一口大鐵鍋。

見來了客人,站在小吧台裡的一個個子不高且有些胖,看着就像是老闆娘模樣的中年女人拿起一個點餐本便走了出來,看着淩遊笑道:“大兄弟幾個人啊?”

淩遊看向她說道:“就我自己。”

老闆娘聞言看了一下空餘的台面,然後一指靠裡側的一個位置笑道:“那你就坐那吧。”

淩遊聞言點了點頭:“好。”說着,便在老闆娘的帶領下走到了一個靠裡側且靠窗的位置,隻見這個位置是在窗戶下用磚土壘的一個小炕,上面鋪着幾個坐墊,淩遊合了一下外套便坐了下去。

剛剛坐下,他便将手伸進了坐墊下面:“大姐,這還熱着呢?”

老闆娘聞言看着淩遊笑了起來:“大兄弟外地來的吧?天涼了,這小火炕早就燒起來了。”

淩遊本來還有些打顫的身子,果然在這小火炕上坐了一會就暖和了不少。

就聽老闆娘這時說道:“看看吃點啥?”說着,老闆娘一指牆面。

淩遊本還想着老闆娘怎麼沒給自己菜單呢,而一擡頭他才發現,原來菜單都被印在了牆上,不光有菜名,還有配圖,這樣看起來似乎更方便一些。

淩遊看了一會,可從來沒有吃過這樣的北方菜的他,有些發了愁,于是便說道:“大姐,要不您給我推薦一個?”

老闆娘很熱情,聽到淩遊的請求後便說道:“那就來個這個炖大鵝吧,你自己的話,我就給你炖半隻,然後再贈你兩個小涼菜。”

淩遊點了點頭:“好,那就聽您的。”說着,他又看了兩個菜,然後指了指牆面說道:“這兩個能不能也做半份的啊?”

老闆娘聞言趕忙搖了搖頭:“大兄弟,聽我的,這半份炖鵝都完全夠你吃的了,點多了浪費,你吃不掉的,愛吃明天再來吃别的。”

淩遊聞言笑了笑,心說見多了給客人推薦各式各樣菜品的,還真是第一次見攔着顧客點菜的,但有句老話說的好,聽人勸吃飽飯,于是淩遊便作罷了,隻讓老闆娘先做這半份去,想着到時候不夠吃再點就是了。

很快,老闆娘記錄好後,便走向了後廚,去吩咐廚房做菜了。

淩遊環視了一下環境,見這裡雖然破舊了些,可卻很熱鬧,屋内的幾桌客人裡,有兩桌看起來應該是白領形象的年輕人,剩下的三桌看穿着和談吐便能夠看得出應該是農民工的樣子,幾人喝着廉價的高度白酒,聊的非常熱鬧。

沒一會的工夫,就見老闆娘手裡抱着幾個木闆走了過來,淩遊一怔,還沒太明白,可随即老闆娘便将自己這張桌上的大鐵鍋下一個小鐵門打開了,然後又将木闆塞了進去,随即點了火。

淩遊笑問道:“大姐,是在我這裡做菜嗎?”

老闆娘将木闆點燃後笑着說道:“真看出來你是第一次來我們這了,對,就用你這的鐵鍋炖你的鵝,邊炖邊吃。”

淩遊還真的是第一次見到這種吃法,瞬間感到比較好奇和期待,随後他又仔細觀察了一下其他幾桌,這才發現大家都是一樣的,大家都是圍着這口大鐵鍋來現炖現吃,隻不過人家人多,把那口大鍋擋住了而已。

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