“啧,你這雕工,出神入化啊!”高原笑着搖頭,“我實在是看不懂你,明明是在小地方學的廚藝,對于廚師界的流派什麼都一知半解。但是你這技術啊,是真的流弊!”
旁邊溫靜茹也看呆了,“哎,幾位,我有一個想法。”
“什麼想法?”幾個人都支棱起了耳朵。
“既然我們的主菜是三套鴨,那不如我們的三丁包也做成鴨子形狀的,應個景?”
幾個人都笑。
“好啊。我還沒吃過鴨子形狀的三丁包。”
“鴨子形狀,聽着還怪可愛的!”
“來啊!”
“白葉,你的雕工這麼好,這一桌宴席的雕工你來負責,沒問題吧?”
“當然,一切聽舞美的。”白葉打了個立正。
要不是手裡還攥着把菜刀,其實還是挺像樣的。
柳鴻借口去拿食材回來,滿臉憋不住的笑,“高原,讓你猜對了,真是一品鍋。”
“哈?哈哈,我這嘴是開了光的!”
“還笑别人呢,快去盯着你的鴨子!”舒曼沒好氣道。
“就是,就是,你幹活,打探消息的工作交給我!”
“哎,你們去挑幾條黃鳝,好像不止咱們一組用黃鳝。”
“行,我去。”白葉去挑了七八條肥肥的黃鳝,順便将一會兒要雕花的配飾食材挑挑揀揀選了一笸籮。
雕花倒是不需要多新鮮,提前做出來也好。
做什麼菜,大家都是知道的,白葉和溫靜茹商量了一番,選中了幾種花色。
說着簡單,真的看着一朵朵菊花、牡丹等猶如真花一般從白葉的手指尖雕琢而出,高原等人還是震驚了。
“我去,你這也太……”
“厲害厲害!”
“白葉你這基本功是怎麼練的啊!”
“我覺得白葉的師父若是還健在,我爺爺非得把我打包送過去來個地獄級的培訓不可!”
“哈哈,你爺爺,還真幹得出來!”
溫靜茹話不多,但是對着白葉也是豎起大拇指,“真厲害!”
事實上,白葉固然厲害,溫靜茹也同樣不差。
三丁包需要用豬肉丁,雞肉丁和筍丁。這些食材都是白葉在處理,也算是一種學習。
白葉主動跟他們坦白,他平時接觸到的菜肴還是太少,問能不能跟他們多學學。
四個人沒有一個人拒絕,除了一些涉及到自家秘方的地方不能公開,其他都是不厭其煩地和白葉講解。
就算是秘方部分,也是主動和白葉解釋。
白葉想,這些就是真的朋友吧,認識了就是一輩子的那種。
有了五個人毫無芥蒂的通力合作,幾道菜做的順利無比。
他們幾個人雖然不擅長做揚州菜,但是旁邊有高原這樣一個揚州菜大廚,早就将每一道菜要注意和把握的方向都給他們交代清楚了。
高原盯着三套鴨火候的時候,也能抽出時間來看看其他人準備的菜肴。
作為正經揚州菜的傳承人之一,到了關鍵時刻是挺認真的。
五個人通力合作的樣子,也被評委和觀衆們看在了眼裡。
“12号這一組,我覺得最有默契!”
“是的,我也是這麼覺得的。”
“别的組,就算表面平和也有種貌合神離的感覺。但是這一組……”
“有種他們本來就是一組的感覺。”
觀衆們是這種感覺,評委席們更是如此。
“小胖子手氣真不錯,竟然抽到了揚州菜。”
“他這一組,應該是除了章獨岚那一組外,實力最強的一組。”
“這一局啊,别太早下結論。”
“這一局難道不是章獨岚勝?小胖子這一組雖然抽中了揚州菜,但是在章獨岚這裡的優勢并不多。畢竟,章獨岚是全能。”
“對,他是全能……”旁邊的評委點頭。
章獨岚雖然是粵菜傳人,但實際上什麼菜系都能駕馭。
這得濟于他少年時代,就輾轉于國内各個餐館學藝。
直到多年後,章獨岚嶄露頭角,很多人才看着他恍然發現他曾經和自己共事過。
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