随着劉所長娓娓道來,許大茂逐漸了解了招待所的情況。
招待所目前人員編制為:前台接待二人;打掃餐廳,客房衛生三人;清洗被褥兼鍋爐房燒水二人;餐廳廚師、學徒、服務員合計五人;出納兼會計一人,再就是兩位副所長和所長,共計16人。
其中名叫曹明輝的副所長主管餐廳;名叫張濤的副所長主管招待所客房這一塊,思想政治工作、财務、人事等等都是所長主抓。
劉所長把所裡大概的情況介紹完,有些不好意思地說道:“不瞞你說,咱們招待所一直是虧損狀态,收支嚴重不平衡,每年都得廠裡撥款下來才夠開工資的。”
“對了,咱們的财政相對獨立,工資是所裡單獨發。”
許大茂合計了一下,招待所16個員工,光三個所長工資每個月就是小二百,再加上其他13人,每個月光工資支出就得差不多五六百了。
按照那天晚上和周清雅聊天所了解到的,平時客房入住率為40左右,也就是差不多15間房,房費加餐費就算他一塊錢,每天的毛收入也就15元左右,這樣算來果然是虧損。
還好這是軋鋼廠的地兒,不算房租,不然更是虧得褲子都沒得穿。
不過話說回來,軋鋼廠有錢,根本不在乎這仨瓜倆棗的。
招待所這玩意是大廠必須有的配套設施,就跟後世四九城的地鐵一樣,每年虧損幾十億,可還是得幹,東邊不亮西邊亮,這點損失啊,從别處總能找補回來。
但是許大茂可不願意繼續讓招待所虧損,你軋鋼廠有錢願意輸血是你的事,我能讓招待所扭虧為盈是我的本事。
二人聊得差不多了便開始交接工作。
等交接完畢,已經快11點半了,至于劉所長要調到哪他也沒問,不過看其臉上沒有郁悶不悅之色,應該會是個比較好的去處。
許大茂把名為《招待所所長的崗位職責與工作範圍》的小冊子放進挎包,站起來和劉所長握了握手,笑道:“麻煩您了,給講了這麼多,中午咱們出去吃?”
劉所長推辭道:“不用了,謝謝,我這邊下午還有事,得回去收拾收拾。”
許大茂也不勉強,裝作不經意地道:“那行吧。對了,上午怎麼沒見那兩位副所長?”
劉所長胖臉露出尴尬之色,讪笑道:“他倆今天都請假了,明早一準來。”
有點意思,這是在玩無聲抗議?
許大茂又問了下兩位副所長的情況,得知二人并沒有什麼背景便放下心來。
“今兒還得麻煩您,讓他們交接班的互相轉告,明天早上8點開個小會咱們認識一下,所有人都得到齊。”
許大茂着重強調了最後一句,如果那倆副所長還不識好歹,那就對不起了。
自己雖然是空降過來的,但也别拿豆包不當幹糧。
劉所長滿口答應,他要到10号才去别處赴任,還有時間。
許大茂又跟着劉所長去了财務室,鍋爐房轉了下,見他還要帶自己去餐廳,便推辭說中午吃飯的時候再去。
劉所長也不勉強,回辦公室收拾東西去了
許大茂徑直來到前台,一個小夥子穿着跟馬華一樣的廚房工裝跟周清雅在聊天,兩人舉止神情有些親密。
周清雅見許大茂出來了,忙拉了拉那小夥子,兩人一起站起來道:“許所長。”
許大茂見那小夥子年紀跟馬華差不多大,長得還挺帥氣的,估計是餐廳的學徒工,便點頭笑道:“這位怎麼稱呼?”
那小夥子有些腼腆地說道:“我姓朱,叫朱平,是餐廳的學徒工。”
“這個點餐廳還沒開始弄飯?”
“還沒呢,咱們都是11點半開始準備,每次就炒四個菜,吃飯的就那麼些人,開小竈的也少,有些客人甯願去外邊吃,隻有圖省事或者沒帶糧票、沒法報銷的才會在咱們這吃。”
許大茂暗笑不已,你這樣自曝其短真的好嗎?
“走吧,去餐廳轉轉,我前幾天在那吃過一次早點,不過後廚沒去過。”
“好嘞,您先請。”
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