第391章多了間耳房
“這全聚德的創始人也不是魯地的,是河北HS市人,你不知道吧,他當時是個販賣雞鴨的小販,就在前門肉市街做生雞鴨買賣,後來盤下這店面,才開始用挂爐烤雞鴨賣,慢慢發展起來的。”
幾人聽了大為驚奇,一個賣雞鴨的小販?全聚德?
“所以說,不要看不起販夫走卒,說不定其中一個以後就是個了不得的存在,這人不可貌相。”
“别沒事就教育我們,趕緊的,接着說。”
幾人正聽得有趣,結果朱雪峰開啟了育人模式,幾人都很不滿意,還是夏雨虹心直口快的直接打斷,朱雪峰隻好告别教育事業,接着說道。
“剛才是扯遠了,這烤鴨其實起源在金陵和蘇杭一帶,應該是南北朝的時候就出了名,在南宋烤鴨就成為了臨安“市食”中的名品,深受士大夫的喜愛。”
“這麼說京城的烤鴨也是從南邊過來的?咱們沒聽說蘇杭和金陵有什麼著名的烤鴨店。”
“這個說來就話長了,這烤鴨的技術,到元朝時期又得到了進一步的發展,特别是焖爐烤鴨和挂爐烤鴨的形成。”
“你還沒說,怎麼就傳到京城來了,還這麼大的名氣。”
夏雨虹聽得很認真,忍不住提醒道。
“明朝的國都先是建在金陵,這你們應該知道吧。”
“去吧去吧,我得去睡會。”
夏雨虹沒考慮太多,這地方離家沒幾步的事,林娜倒是強調一句。
“沒錯,這烤鴨就是明朝傳過來的,明朝時期,烤鴨已經成為宮廷禦膳的美味,明成祖朱棣遷都後,烤鴨技術也随之傳入京城,并逐漸成為京城地區的傳統美食。”
“那邊水系豐富,養鴨子的多,除了烤鴨,還有著名的鹽水鴨、闆鴨醬鴨、鴨油燒餅和鴨血粉絲等等,可見吃鴨子在金陵一帶很有傳統,至于京城這邊,那都是沾了咱們老朱家的光。”
夏雨虹揪着某人的耳朵,朱雪峰隻好撥弄開,太不注意自家男人形象,燕子還在呢,自己現在在果明代表的就是老朱家好不好。
“燕子,你看着家,我送一下她們。”
“得送,拎着這麼沉的包呢,得讓他幫伱拎回去,對了,小虹,明天有啥安排沒有,要不然咱們去轉轉吧,大過年的都沒看一眼。”
“不用,她家遠,我不用送,你送她就行。”
“你倆明天嘴嚴着點,這次的事先别讓他倆知道,都還小。”
又轉過頭來問道,“雪松雪梅應該也回來了,明天帶上他們倆,咱們一起去逛逛,你必須得來。”
“少給自己貼金,人家是皇親國戚的朱,你是養不肥的豬,吃這麼多也不見長胖一點。”
“好哇好哇,不過這廟會估計沒啥好看的,都要初十了,還能有啥。”
一頓大餐配上一頓美食文化,幾人心情都很不錯。
“知道知道,怕亂了他們的心境,沒法正常學習和生活是吧,都說幾次了,可你也不考慮下我們,這麼大的事,還隻能憋在心裡,你說難受不難受。”
“師兄,你懂的真多,看來我也要找時間看點書,要不然啥也不知道。”
“有了皇家的背景,這烤鴨才一飛沖天,經過多次改良後的京城烤鴨才流傳至今,至于蘇杭和金陵,那邊的也就慢慢沒落了。”
“我這有有能遺忘記憶的藥,吃一顆能忘掉最近一個月的事,你要不要試試。”
梁燕打着哈欠回了房間,朱雪峰幾人拎着包,推出出門前收起來的小摩托。
幾人一下子明白了,烤鴨應該是明朝傳到京城的。
“小虹,先送你回家休息,我再送娜娜。”
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