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第104章(第1頁)

阿雅将配方做出來後霜很吃驚,乍一看擺盤,很像,雖然過于稚嫩,也可上客人的桌子。

這道配方确實是菜單中最難的一道,他自己來做也不太好,之所以放上來,因為擺盤好看。他品嘗一下,五星瓜和楊桃淡雅的味道在蜂蜜的甜後沖進來。

仔細品嘗之後他眼眸亮了!

“你在餡料裡面放了木薯粉?”

“是的。”

看比賽視頻的時候,裡面的助理放了木薯粉,動作很快,不注意都發現不了。

“你師傅教你的?”

“不是,看比賽視頻發現的。”

其實這種比賽視頻發現一道完整的配方很難,有時候視頻裡面助理不在,發現不了助理的動作,因此加木薯粉這種快動作很難發現。

“很厲害,我說我做的總是差點的意思呢。”

“好了,你可以來這裡當配方師。記得将你擅長的配方寫出來加入菜單中。”

“學長,我能隔幾天換一批配方嗎?”

她來的目的是學習,不是當配方師認真兼職的。

“可以,不過要保證質量。”

“好的。”

菲菲、晶紫這邊也确定下來,之後給阿雅和老闆當助理。阿雅是不需要助理的,因此兩個助理都給老闆用。

老闆:“早上七點半到八點半上班,中午十八點到二十一點,下午32點到36點,可能加班到38點。能接受的話,先簽個工作協議,記得拿去未成年公證處公證一下。”

“好的。”

這個程序三個人熟,已經不是第一次了。

三人在店鋪吃了晚餐才回去,晚餐老闆為了檢驗阿雅的本事,特地讓她做的員工餐。阿雅就拿在村裡做的一道配方出來,已經做過很多次,所以味道、擺盤都很好。

老闆:“很難想象一個新生能學習成這個樣子,不過你的刀工、手技不行,之後來上班可以多做一點這類的練習。”

“好的,謝謝學長。”

開學,有點激動,三個人出來一路都忍不住蹦蹦跳跳。

“阿雅,明天早上等我和菲菲下來叫你。”

“好,不過你們來兼職了那邊訓練怎麼辦?”

菲菲說:“開學之後全部訓練都安排在上課時間訓練,下午實踐課全部拿來訓練。休息時間學長要去單獨訓練,讓導師單獨指導,所以我們有時間。”

“這樣你們落下的課程怎麼辦?”

阿雅不能理解,為什麼要犧牲上課的時間去訓練........

想到自己為了比賽差點直接去參加比賽教學班,頓時又理解了。都是被比賽蒙蔽了思想,考慮不清楚。

菲菲:“訓練就是實踐課,隻要理論課認真學就行,而且學長單獨訓練時我們可以自己完成實踐内容。”

“你們不是一個團隊嗎?分開訓練會不會效果不好?”

晶紫:“我也問過指導老師這個問題,指導老師說助理隻需要認真聽主配方師指導就好,不需要訓練配合,需要訓練的是作為助理需要掌握的技術,比如刀工、研磨、削皮、初步處理材料等等,甚至高級的技術都不需要我們初級助理做,我們隻要做一些簡單的輔助就行。”

阿雅還是覺得這樣不好,“我覺得上課還是很重要的。”

菲菲:“對啊,阿雅,你參加了比賽為什麼不去比賽教學班?正常上課不會耽誤你比賽嗎?”

阿雅說:“因為學習才是我的主要任務,而且武老師說我這樣沒有經過系統教學的新生最好不要參加比賽教學班。那個下次比賽還可以參加,但是正常教學的課錯過隻能重修。自學跟老師教導到底是不一樣的。”

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