顔夏把豬手的浮沫撇完以後,又在顧淮的指導下把豬手撈進冷水裡,再放到水龍頭下用流水沖洗。
在确定時間不能倒流之後,顧淮那是對跟她重溫中學物理蠢蠢欲動。
顔夏不想,顔夏甯可跟他學一下白雲豬手怎麼做。結果就變成了白雲豬手的烹饪教學。
用流水沖洗這一步就叫啤水,南粵菜以前經常用到,目的是去異味、沖走污物,以及讓食物纖維軟化。但因為用水多,很不環保,現在一般家庭根本就沒人用,酒樓要控制成本也不可能這麼搞。顔夏也是第一次做。
一般來說,用冰水應酬一下就得了,哪裡還要啤水?可是顧淮說不行,他媽不能這麼敷衍。因為一開始就用冰水,皮縮得太快,脂肪就不好出來。
第一次啤水要二十分鐘,顧淮還把水都給蓄起來,準備澆花用。否則真的太浪費,對不起水費。
完了又開始煮一鍋新的水,加姜、蔥、白芷,煮沸之後把豬手放進去,小火還得煮上45分鐘。
單純到這一步,顔夏還覺得合情合理。然後,她發現,後面不但要煮醋,還要再給豬手啤水3-6小時。
她忽然覺得,啊,他們還是再聊下物理學吧?
有些錢就應該給别人賺啊!
***
當然了,最後沒有啤水六小時。顧淮說沒那麼傻,用水沒過豬手,放冰箱裡就行了,一個小時換一次水,效果一樣。顧淮甚至把這個時間直接縮短到三小時。
顔夏忍了又忍。這跟她一開始說的用冰水應酬一下就得了有什麼區别?
雖然多了一盆豬手要照顧,這天的動功訓練依然沒有落下半點。顔夏甚至主動加練了些。她覺得自己現在體力完全可以做到就是了。
就是不知道什麼時候才能築基。
一想到築基,她本來已經放下的忐忑又浮了起來。
還是很焦慮啊。
就算是跟顧淮确定了人确實不可能重生,也還是很焦慮。
林嬌嬌的一切都太奇怪了。
這種焦慮很快又被打斷了。因為顧淮說,以後,他們兩個睡一個房間。
顔夏一字一頓地重複,“我們兩個,以後睡一個房間?”
顧淮點頭,“對,直到你築基為止。”
顔夏很想說,昨天到底是誰說一起睡會獸性大發的。但是她什麼都沒說,隻是把被褥都搬到了顧淮房裡。
沒辦法,隻有顧淮的房間能施展開來。她房間的東西太多了,就武科那一套操作,顧淮跳兩步都能踢到櫃子。
結果自然是顔夏睡床,顧淮打地鋪。
前一天因為高度緊張的關系,顔夏完全沒發現一起睡這個事有什麼問題。但現在,她反而有些緊張起來。
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