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第84章 冰粉(第1頁)

周氏性子溫和,做事麻利,勤快幹淨,家中公婆也是十分明事理之人,夏明月試用了一日,覺得周氏上手頗快,便将其留了下來,每個月先按照四百文來開,待一個月後漲到五百文,再将第一個月的一百文差額給補齊。

周氏對于這個工錢數量十分歡喜,做事也十分盡心盡力,每日皆是晨起天不亮便過來,到了傍晚天擦黑才走。

夏明月對周氏也頗為滿意。

到了末伏,夏明月種下了白菜種子。

而先前種下去的蘿蔔和芥菜種子已是開始芽,長出了細嫩的苗。

夏明月将長得密集的苗間了一間,而間下來的苗也沒有浪費,隻擇掉根部,淘洗幹淨,配上蔥蒜和辣椒油,拌成了清脆爽口的小菜。

晨起或者晚上喝粥的時候來上一盤,清爽下飯,在這炎炎夏日裡别有一番風味。

等蘿蔔苗和芥菜苗吃差不多時,何順子來了。

帶了一小筐的假酸漿籽來。

酸漿籽顆粒小,何順子怕露,在裡面套了布袋。

夏明月看着那堆的老高的棕色小顆粒,眼睛亮成了小星星,“勞煩何大哥。”

說着話,夏明月便要付錢。

而且比先前打算給的錢多拿了一些出來。

這假酸漿籽,實在是比她想象中的難得許多,價格得符合付出的勞動才行。

“夏娘子客氣。”

面對夏明月給的錢,何順子連連推辭,“這錢我不收,但想從夏娘子這裡讨上一些這小燈籠做出來的吃食,不知道夏娘子是否同意?”

“沒問題。”夏明月滿口應了下來,“不過這吃食需得吊在井中冰上許久,何大哥可以明日晨起一早來拿,到時候帶上瓦罐來,我多給何大哥裝上一些。”

“好嘞。”

何順子連聲應下,趕着牛車離開。

而夏明月則是開始忙碌。

先過了一下篩子,去除掉其他雜物,而後将假酸漿籽快地過水洗掉表層沾染的灰塵,接着放到布袋子裡面,用涼白開浸泡一盞茶的功夫,便可以開始搓冰粉。

揉搓時力道要均勻,且不能急躁,需得慢慢地攥着布袋,盡可能地将假酸漿籽中的膠質全部揉搓出來。

随着夏明月雙手的不斷搓洗,盆中的水開始變得粘稠且産生大量細小且綿密的氣泡,搓洗的時間越長,水也越來越粘稠,氣泡越來越多。

直到感覺到布袋中的假酸漿籽已經不再有黏性,夏明月這才停下來,将盆中的冰粉過了一遍篩子,濾去漏網的雜質還有從布袋中跑出來的假酸漿籽。

略點上一些澄清的生石灰水,攪拌均勻,倒入瓦罐後吊入井中,達到冷藏效果。

待晚上吃完晚飯後,夏明月将瓦罐拔了上來。

舀上一大鐵勺,用鐵勺簡單劃拉成小塊,澆上下午熬好且已經放涼的紅糖汁,撒上一點花生碎,白芝麻,夏明月還特地往裡面切了一點下午從莊戶手中買來的西瓜。

做好後,夏明月特地請了呂氏一家三口一起來品嘗。

冰粉透亮,有了紅糖水和西瓜的點綴,即便是在月光下看,也覺得賞心悅目,好看無比。

其口感q彈滑嫩,冰甜爽口,花生碎和白芝麻點綴出來的香濃讓後味層次豐富,而那西瓜的甘甜,越增添了清爽之感。

一口下去,感覺此時已經不再是夏日,而是帶着絲絲涼意,舒适無比的秋季,晚上睡覺時都不必鋪了涼席的。

“這跟涼蝦一樣好吃呢!”

衆人連聲感慨,且說話間半碗冰粉已經下肚。

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