第145章婁才人和王容華最新章節，第1頁_70年代北京四合院免費全文閱讀

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1962年12月9号。

傻柱倒是選了個不錯的日子。

曹魏搓了搓手，兩天前就是“大雪”。這天兒也逐漸降溫了。

身旁跟着三個徒弟，正在忙活着處理菜品呢。

趙博學就不用多說了，自那天之後，跟在張師傅後面，混到了不少訂單。這四九城，高端的宴席，不多，這一輩的領導人都是吃苦耐勞過來的，很少會花十塊錢去請個廚子。不是舍不舍得的問題，而是他們自身就不怎麼喜歡奢侈。

上行下效，整支隊伍的精神面貌都差不了多少。

而低端的宴席，按趙博學的說法是，隻要你願意幹，那就有幹不完的宴席。

他休息的時候，就是周末，一般會接兩場，中午一場，晚上一場，掙錢嗎？對于曹魏和他而言，可有可無。可對于餘壯壯而言，這可是救了老命了。正常來講，給的價格就是五毛到一塊，還讓弄點菜回去吃，一天兩場，平均下來能有個一塊五，一個月下來，就是六塊錢。

已經是相當好的數字了。

餘壯壯從一開始，跟着趙博學後面學，到現在，也逐漸開始自己接活兒了。

就像是曹魏說的那樣，一鍋亂炖，你隻要知道下料的順序，還有把控料的多與少，甯可多點不要少些，就砸不了招牌。

如果連這都做不到，那就趁早轉行，别幹這一行了。

人是有天賦差别的。

曹魏就很難理解有人做飯還能順帶着燒廚房的。甚至燒出一坨坨黑色的菜，他覺得，但凡有眼睛有手的，都不至于做到這種程度。

餘壯壯的身體也逐漸跟上了進度。開始逐漸變壯了些，現在也開始做大鍋飯了。

至于第三個徒弟。

那就是張師傅塞過來的，也姓張，叫張水生，據說是他本家的侄子。

也是幹幹巴巴的，人也算是踏實肯幹。就是比較起來，天賦差了點。

曹魏覺得自己的運氣不錯，前面的兩個徒弟，天賦都算是不錯的類型，至于張水生，他不大在意，能學學，不能學就轉行呗。人這一輩子，總歸是會碰壁的。

曹魏看着徒弟們在處理食材，時不時地皺眉頭，嘴上的毒液就沒停下來過：“趙博學！我說你多少次了！你這站姿的毛病能不能改改！還有，切成這樣子？你打算喂豬去啊？！啊！”

“說他沒說你是不？餘壯壯？嘚瑟了哈？上竈了哈？現在切菜都牛逼轟轟的，好家夥，一下下去，肉就成片了，可了不起了哈。”

餘壯壯沒經曆過這種陰陽怪氣的打擊，臉都漲紅了：“不……不是的，師傅。”

“别叫我師傅，我不是你師傅，好家夥，咋？你這是打算自立門戶，了不起，了不起啊，餘壯壯，一刀片肉，開創了廚藝界的新時代的天才啊。”曹魏一邊說着還一邊拍手。

剛進來的傻柱有些恍惚，他仿佛看到了大師兄的翻版，不，比大師兄還要厲害。

餘壯壯都快哭了！

“壯壯！切！切割！”趙博學在一旁提醒。

餘壯壯這才恍然。

事實上，廚師的刀，大多數時候都不是一刀下去就片出去的，需要來回的切割，一方面是刀沒那麼鋒利，第二方面，切割更好把控力量。切肉的時候，就這麼直直地下刀，不會來回切割的廚子，那就不叫廚子，那叫普通人。

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