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第392頁(第1頁)

不過這卻正合了木秀的心意,眼下這可都是自家養的土豬,那肥膘足足有三指那麼寬,雖說土豬肉香,可是木秀她可不愛吃什麼肥肉,巴不得所有的肉都是瘦肉才好。

就這樣,折騰了一上午,木秀他們趕着兩頭豬來,挑着豬肉和兩桶豬血回到了家中。

“娘,先去把糯米泡上,再去燒點兒熱水,把豬大腸全部洗幹淨,還記得以前我教過你的嗎?用面粉使勁揉搓。”木秀對周水蓮說道。

“我知道。”周水蓮拿着豬大腸就去收拾了。

“二姨,咱們又要做好吃的了嗎?”李盼弟眨着忽閃忽閃的大眼睛,好奇的問道。

“對,等會兒一定讓你香的多吃兩碗飯。”木秀笑眯眯的用手指點了點李盼弟的鼻子尖。

木秀将鐵桶裡的豬血加入澱粉,精鹽,醬油,五香面,胡椒面,蔥末,姜末,香油攪勻。

等到豬腸洗幹淨之後,确定無漏氣的地方後,紮住一端,用漏鬥将調好的豬血和糯米灌入腸内,紮住口,逐條灌滿,然後用繩每隔15cm左右結一段,留适量的空間,不然蒸的時候會膨脹爆開,再用牙簽在腸體上插幾個洞,上屜大火蒸三十分鐘就做好了。

做完血腸,還剩下小半桶豬血,木秀直接将豬血入沸水鍋中稍煮下,撈出來用涼水過一遍,切成小方塊,炒鍋燒熱,放油,下豆瓣醬,蔥花,姜末,蒜末炒出香味之後,将豬血放進去,再放入酸菜,白菜,粉條等到豬血顔色變深之後,白菜豬血做好了。

蒸好的豬血腸,切成小塊,用芝麻醬,蒜泥,油辣椒和醋等調料調好。

第313章進城探望

周水蓮在旁邊打下手,已經将米飯悶好了,木秀将調好的鹵汁倒進鍋裡,把豬頭,豬腳,豬肚子還有三十多斤的五花肉放入鍋内做成鹵肉。

木秀将米飯,血腸和白菜豬血都盛出來之後,又炒了個魚香肉絲,這才招呼大家吃飯。

“陳大哥,你把菜都撥出來一點,給隔壁的陳大爺陳大娘送過去吧。”木秀對陳旭輝說道。

陳旭輝點了點頭,拿了個大碗,把菜都撥了進去,又盛了兩碗米飯,送飯去了。

周水蓮和木秀将飯菜剛端到堂屋,陳旭輝就回來了。

“陳大爺和大娘一直道謝,倆人看起來氣色好很多,陳大娘說起話來,也有力氣多了。”陳旭輝坐下,端起米飯,主動說起。

“人都說老不離家是福氣,他們也真是夠可憐的。”周水蓮歎了口氣,接着說道:“木秀,等吃過飯,你陪我去趟縣城,咱們去看看你姨去。”

“在縣城住院的那段時間,忙的也沒時間,孩子百天也沒去看,如今算算都八個月了,正好趕上殺豬,這麼多肉咱家也吃不完,拿點兒肉過去看看。”

“好的,娘。”木秀夾了一筷頭的豬血塞嘴裡,頓時滿足的眼睛眯了起來,這味道真香,

“我跟你們趕車。”陳旭輝說道。

因為小花和盼弟都受涼了,咳嗽,怕病氣過給了那兩個小嬰兒,木小草就留在家看着兩個孩子。

吃過飯之後,陳旭輝去套牛車,周水蓮把木秀上次從省城陸家帶回來的衣服拾掇出來幾件衣服裝好。

“娘,這幾件衣服你都不舍得穿。”木小草忍不住說道。

“咱們在農村,好衣服都糟蹋了,你姨在縣城,穿着正好。”周水蓮說話之間,又拿出來件毛衣塞進了包袱裡。

木秀這邊,割了二十斤的五花肉,雞蛋撿了一百個,香油兩瓶,鹹魚兩條,幹香菇木耳各五斤,木水又殺了隻母雞,處理幹淨,全部放進了背簍裡。

“陳大哥,你把上次收好的一百斤鹹魚,二十斤醬油也帶上,咱們順便給老闆娘送過去。”木秀說道。

等到東西全部收拾好,整個牛車上都裝的滿滿的,陳旭輝駕着牛車,三人向縣城趕去。

晃晃悠悠了快兩個小時,終于到了縣城,木秀他們先去了飯店,将鹹魚和醬油送了過去,老闆娘劉雪女結賬了一百三十塊錢,木秀直接拿出來一百遞給了周水蓮,說道:“娘,一會兒你拿去給我姨。”

“咱們都拿了這樣多東西了,不給錢了。”周水蓮搖手拒絕,接着說道:“咱們外面還欠了那樣多錢,花錢可不能這樣大手大腳的。”

木秀想了想,把錢收了起來,周水蓮這樣做也對,不能把親戚們都慣壞了,覺得從她們這裡拿東西太容易了。

雖說木秀隻去過一次周杜鵑家,但是她已經記下該怎麼走,在她的指揮下,陳旭輝将牛車行駛到了樓下。

“陳大哥,你把牛車趕到路邊,等我們。”木秀對陳旭輝說道。

陳旭輝點了點頭,将車上的東西全部拎了下來。

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