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第235章 水果罐頭(第1頁)

苗玉花和周萍對視一眼,“也行,要是遇到人就直說是幼甯寄東西給霍知青,這樣也不會惹閑話。”

見他們都散了,姚振華急忙發問:“那誰去縣裡送東西啊?”

周萍道:“你大哥中秋要回來,到時候他帶過去就行。”

“啊…不是分了一包吃食給他們嗎,到時候别放壞了,我明天剛好要去城裡拉化肥,順道就送過去了。”

姚振華沖姚振中比了個眼色,口型不停說道:“交換,咱倆交換。”本來這次定的是姚振中去。

至于姚振華為什麼想去城裡,或者說為什麼想去國營飯店,周萍看破不說破。

二十歲的大小夥子,也是時候考慮找對象了。

**

不知祁焱是真把病氣接過去了,還是也在四合院受了涼,喝完藥的當天晚上就感冒了。

這下小兩口就算不情願,也得一人一個被窩,虎子則被抱到裴奶奶房裡一塊睡。

裴奶奶心疼孫子孫媳婦,聽人說小孩感冒發燒吃一個黃桃罐頭就能好,連忙找東城大院的老夥計們換了不少票買水果罐頭。

可捏着一把錢票,吳嬸也隻買到了兩個罐頭,一個糖水黃桃,一個糖水桔子。

姚幼甯和祁焱上午分着吃了那個黃桃罐頭,下午感冒就好得差不多了。

“沒想到黃頭罐頭比醫生開的藥還管用!”

裴奶奶眉開眼笑,捧着那玻璃罐子看了半天,差點就供起來了。

“是呀,多虧奶奶和吳嬸去買了罐頭,我現在頭也不痛了,身上也有力氣了。”

姚幼甯抿唇笑,其實她和祁焱早上起來的時候就已經好得七七八八的了,但她沒有掃老人家的興。

吳嬸笑道:“這罐頭不僅好吃還能治病,就是稀罕東西不好買,排在我後面的幾位同志都沒買到。”

在她口中,姚幼甯了解到後世稀松平常的水果罐頭,在七十年代的首都竟是緊俏貨,起大早排長隊都不一定能買到的,比在宣南小縣城還要搶手。

因為這東西金貴,賣價高還得加票。

小縣城有錢人少,買水果罐頭走親訪友的也少,一年到頭都進不了多少貨,而首都有錢人多,但罐頭廠産量有限,流到市場上的都是經過計劃的,所以就愈顯緊俏了。

剩下的糖水桔子,姚幼甯用勺子舀出來,給每個人都分了兩勺。

裴奶奶擺手,“這東西不好買,隻剩一個了,你們吃。”

虎子和吳嬸也把碗推過來,說要緊着他們兩個病号。

姚幼甯拿起空了的玻璃罐子,笑吟吟道:“這有什麼的,不好買咱們就自己做嘛,隻要有水果和冰糖,想吃哪種罐頭我都能做。”

吳嬸很驚訝,“我有個親戚是水果罐頭廠的工人,他們做罐頭的步驟都是分開的,還不能跟别人講,就是為了技術保密。”

“幼甯,你要是會做罐頭的話,那就太厲害了!”

一個人頂一個廠了,能不厲害嘛。

反正老老少少待在家裡也無聊,姚幼甯說幹就幹,帶着他們一起做水果罐頭。

如今正值金秋,市面上的水果種類不算多,隻買到了晚熟的葡萄、蘋果和梨子,做來嘗嘗鮮也夠了。

姚幼甯剝了顆葡萄,去掉紫衣,葡萄汁水順着手指流了下來,綠色瑩潤的果肉泛着濃郁的酸甜香氣,被她喂進了嘴裡,“好吃!”

她又剝了個喂祁焱,祁焱趁沒人注意低頭含進嘴裡,彎了彎眼睛。

真甜,和嬌氣包一樣甜。

裴奶奶和虎子洗幹淨手過來幫忙,葡萄用熱水一燙再倒進涼水裡,皮就特别好剝,手指一擠果肉就出來了。

祁焱在用刀去蘋果和梨子的皮和核,吳嬸則按照姚幼甯說的,燒了一大鍋水,把玻璃罐子放進去高溫殺菌,煮熱後撈起來倒扣在搪瓷盆裡晾着。

處理好的水果都在淡鹽水裡泡上十分鐘防止氧化變黑,再撈出來清洗後控幹水,等玻璃罐子晾好後,就可以開始填裝了。

玻璃罐底鋪上一層黃冰糖,塞滿果肉後,再鋪上厚厚一層黃冰糖。

吳嬸咋舌,“總算知道這東西為啥金貴了。”

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