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第20頁(第1頁)

說到臘肉,白米就不得不說自己家鄉的人燻肉有一套。專門用剛砍下來還濕的的柏樹枝燻的,這濕柏樹枝燒的時候又不會燃起多大火,隻有濃濃的煙,這樣燻出來的臘肉才是最好的。每年冬天家鄉幾乎每家每戶都要燻一點臘肉。然後那陣子到處是濃煙四起,讓人一邊咳嗽一邊想着臘肉的美味。将自己融入到周圍的環鏡,然後悄然無息的進入了自己的家。&ldo;臘骨湯我今天沒喝成,我就把你炖了喝雞‐‐湯。&rdo;白米沖着手中的野雞說道,孩子氣的動作在他身上沒有成年人的不和協感,反而憑添了可愛的感覺。可能是跟他修真後變得更年輕了有關,現在的白米要是不知道他真實年齡的一準會認為他沒有成年,頂多就像個十六、七歲的樣子。清秀白嫩的臉龐透着一絲的純真,讓人心生好感。回到屋子裡,白米外了一身簡便的衣服,就開始了磨刀霍霍向野雞。一把抓過躲在角落裡的野雞,快速的割斷了雞脖放血,然後用燒開的水來拔毛。自己拔毛當然不能像賣雞的那樣,給錢讓他們拔完毛。上面還有許多的毛沒拔幹淨,回家後還得返工。再加上白米有點潔僻,對這拔毛的工作就更加的細心了。最後這雞毛白米也沒有扔,而是用一個竹簍裝了出來,陰幹後看看能不能做成鍵子,給村裡的小孩子們踢。而且這野雞毛挺漂亮的,特别是尾巴上的幾根非常的鮮豔,插在牆上也可以做個裝飾品。把清理好的野雞整隻放進砂鍋裡,摻上水和一些補藥就開始炖了起來。其實說炖,還不如說是再煲。白米的煲湯手法是在sz學的,那裡的人都是用砂鍋過來煲湯,因為這樣煲出來的湯味道比用鐵過啊、鋁鍋啊、電飯煲做出來的湯好喝多了。等湯開了後,就把火燒小一點,來個文火慢煲,不但要把補要煲進雞裡,還要把雞中的營養也煲進湯裡。這樣煲出來的湯可都是精華,喝一口就會忍不住再喝靠在卧榻上,腳邊放着一個火盆。時不時的喝口濃濃的雞湯,吃着因為煲了幾個小時入口就化的雞肉,手中還拿着一本有着幾十年壽命的散文詩集,白米的小日子可以說過得是相當的舒服。可是這種日子沒有舒坦多久,白米就被一聲巨響給驚醒,從書中擡起頭看向正門。&ldo;幺妹,你咋來了呢?&rdo;白米放下書,從卧榻上站了起來。看着氣沖沖從門外跑進來的堂妹,注意到她身後沒有二嬸和二叔。是什麼原因讓這個一向性情溫柔的堂妹這麼生氣,還做出了破門而入的動作,雖然他的門沒有栓上。&ldo;哥,我在你這裡住幾天。&rdo;白娟沒有回答白米的話,反而還要求要住下來。&ldo;幺妹,你住幾天是沒啥問題。隻是,為啥?&rdo;白米邊問邊走進廚房為妹妹盛了碗雞湯,顧及到老家的人胃口都不小,他還特意找了個大碗盛的。&ldo;還不是我媽和我爸,又逼我去相親。都說了我不喜歡他們介紹的哪個男的,可是他們還偏偏要我去。&rdo;白娟說到這牙龈都快咬出血了,看來她是真的對那個男沒啥興趣。&ldo;原因呢?你不喜歡他總有個原因,叔和嬸非要你去的原因?&rdo;白米沒有因為白娟的幾句話就和她一起同仇敵忾,隻是把碗和筷子遞給她。&ldo;那個男的長得醜也就算了,人品還差得要死。隻不過他屋裡這幾年掙到幾個錢,我媽和我爸認為我嫁過去就可以享福。哥,你這湯真是好喝呢!&rdo;白娟一邊說一邊喝了口湯,沒想到她就喜歡上了這個味道。

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