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第448章 鹵味(第1頁)

蘇青轉向錢小毛,快速說道:“你去幫我弄些草木灰來,越多越好。我有用。”

錢小毛雖然滿臉疑惑,不明白這草木灰究竟有何用處,但出于對蘇青的信任,他還是點頭答應,轉身忙碌起來。

當錢小毛背着沉甸甸的草木灰袋子回來的時候,蘇青已經準備好了幾個大盆。

她接過草木灰,開始指導着小花和其他幾個村民一起清洗。

草木灰在水中散開,形成了一種渾濁的液體,伴随着一股特有的味道在空氣中彌漫。

沒過多久,這奇怪的場景就吸引了周圍的村民。他們原本端着分到的肉準備回家,但聞到那股奇特的味道後,都紛紛好奇地圍攏過來。

他們看到蘇青幾人一人面前一個大盆,像是在搓洗着什麼,而那味道正是從這些盆裡散發出來的。

村民們紛紛捏着鼻子,好奇地問:“你們這是在做什麼啊?這些東西聞起來這麼難聞,弄它做什麼?”

有人甚至開玩笑說:“就是啊!今年的肉夠吃了,誰還吃這些啊?”

李隊長看到蘇青她們弄得陣仗這麼大,他也好奇地走了過來。但還沒等他走近,就聽到了村民們的議論聲。

他皺了皺眉,不耐煩地揮手:“都散了散了,别在這裡圍觀。看給你們能的,還嫌棄這嫌棄那的,我看你們就是吃飽了沒事幹。”

錢小毛在一旁聽到李隊長的話,也不耐煩地插嘴道:“就是。我青姐做的就沒有不好吃的,你們現在說這些風涼話,過會兒可别後悔。記住你們說的話,一會兒可别搶着吃。”

他的話語中充滿了對蘇青的信任和維護,讓周圍的村民們都感到有些驚訝。

好不容易将那些下水都清洗完了,蘇青站起身揉了揉腰,“哎呦我的媽,這東西好吃是好吃,可就是清洗太累人了。”

“嫂子,這也太麻煩了吧!要是做出來不好吃,那”葉婉擔心的說道。

蘇青怕小姑娘聞不慣這怪味,就沒讓葉婉和靜靜動手,但是葉婉卻一直站在旁邊幫忙倒水。

聽到葉婉的擔心,蘇青笑着說道:“不好吃那是不可能的,費了半天勁,當然要對的起自己的付出啊!”

蘇青笑着看了看旁邊的幾個嫂子,不由得在心裡點了點頭,這幾位果然是能幹的,她們也都各自清洗的差不多了。

錢小毛招呼着李衛國幾人将清洗好的下水搬到大隊部的院子裡,此時院子裡已經搭起了簡易的鍋竈。

蘇青站在大隊部院子裡的竈台前,輕輕拍了拍小花的肩膀,讓她去村裡找兩個擅長烹饪的嫂子過來。

小花點了點頭,很快便帶着兩位面善的嫂子回來了。

蘇青先是大緻地向她們介紹了鹵味的制作步驟,從選材到腌制,再到鹵汁的調配,每一步都講得細緻入微。

接着,她決定親自示範一遍,讓兩位嫂子能更直觀地學習。

院子裡支起了四口大鐵鍋,裡面都是即将成為美味的鹵味。

蘇青熟練地操作着,其中一鍋她特意做成了不辣的口味,考慮到村裡有些老人和孩子可能不太能吃辣。而其他三鍋,則被她調成了麻辣鮮香的口味,她知道這将是大多數人的最愛。

随着各種調料逐漸下鍋,一股誘人的香味開始彌漫開來。那香味濃郁而醇厚,仿佛有着某種魔力,讓人忍不住想要靠近。

原本隻是圍觀的村民們,此刻都紛紛停下了手中的活計,紛紛聚攏過來。他們聳動着鼻子,盡情地享受着這難得的嗅覺盛宴。

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