古代的手工肯定沒有現代的絞肉機高效好用,所以黎語并沒有對韓生抱太大希望。
她覺得韓生能弄的差不多就行,并不一定非是肉泥狀。
但韓生的成果比她想象的好太多。
大的肉顆粒基本看不到,做丸子非常合适。就是剁肉的時間有些長,按着這個速度,一天弄不了太多成品。
黎語琢磨着,決定前期先不弄那麼多,确定大家都喜歡了,再想辦法增加産量。
韓家三人不見黎語回應,都有些緊張,一顆心七上八下的,生怕黎語不滿意。
好在黎語沒讓他們等太久,輕咳一聲,道:“韓生哥做的很不錯。不過你們也看到了,這個活有點兒累人。”
“這哪裡算累?”韓生憨厚的笑道:“我每日上山砍柴,比這累多了。”
“既然韓生哥願意,那這件事兒我們就說定了。以後每天下午韓生哥去我家,按着我的要求把肉做好就行,每日工錢十五文。”
十五文?
村裡有人去外面當蓋房子的小工,一天才十文錢,對比下來,黎語給的真不少!
韓生毫不猶豫地答應下來。
“黎語妹子,你放心,我一定聽你安排,你讓怎麼做,我就怎麼做。”
“韓生一定不讓你操心。不過……”韓母面露遲疑,“黎語,韓生是個漢子,去你家是不是不方便?他被人編排也就罷了,我怕村裡的那些人污你名聲。”
黎語懂他的意思,古代女人的貞潔比什麼都重要,而她偏偏又是個寡婦,韓生若是每天往他們的小院兒跑,保不齊有人說三道四。
但這一點她早就想到了,握住韓母的手拍了拍,道:“不僅僅是韓生哥,吳嬸和香雲嫂子每日下午也在我那裡做活,再者我可以把案闆放到院子裡,開着院門,讓韓生哥在院子裡剁肉,這樣别人能看見,也就不會說什麼了。”
她想的如此周到,韓母沒再想其他的,對黎語千恩萬謝,俨然将黎語當成了他們家的恩人。
黎語想做牛肉丸子,但大禹朝對牛的管控多,若非牛病死或老死,否則是不可以殺牛的,鎮上的屠戶半個月也不一定賣一次牛肉,她隻能退而求其次,先做豬肉丸子。
第二天黎語買了五斤後腿肉,接着到幾個藥鋪買了些硝石和藥草。鎮上的藥鋪硝石存量少,尋常人也不買硝石,所以一旦買多就容易引起注意,以防萬一,黎語沒買那麼多,覺得夠用後就停止了。
中午回家吃過飯後,黎語把木盆和做鐵鍋時讓鐵匠幫忙打的鐵盆拿出來。
鐵盆小,正好可以放到木盆中。
黎語比劃了一下,将肉沖洗幹淨切成小塊放到鐵盆裡,接着讓韓小梅舀些水分别倒入木盆和鐵盆中。
“二嫂,你想做什麼呀?”
韓小梅倒完水後問。
黎語回頭看了眼院子門,見門關好了,便小聲說:“制冰。”
韓小梅瞪大了眼。
天氣還不算特别冷,怎麼會有冰呢?難道二嫂能讓溫度降低?
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