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第60章 初具規模（第1頁）
高要心裡有很多的做法，但是沒必要一次性全都拿出來。
不知不覺又過了一個月，揭開大缸的蓋子看到裡面的紅薯基本上發酵完成，高要立刻讓人将發酵好的原漿放進鍋裡起鍋生火，架上木桶和冷卻用的鐵鍋，密封好連接部分，開始蒸餾。
“記住，剛開始出來的一碗不能要，那個酒會有一定的毒性。”
高要看着冒熱氣的蒸鍋耐心的叮囑着，高強站在他身邊邊看邊記。
“最後酒花變小了也不能要，記住這兩點，其他的都沒什麼大問題。”
“一定要注意上面的冷卻水，如果溫度過高，冷卻效果就不那麼好，要及時換水。”
“換下來的水是可以循環利用的，溫度降下來就可以重新使用。”
高要邊說邊盯着竈台上的火，等竹管開始冒出酒液來，他立刻将裡面的柴火撤出一部分，回頭看向高強說道：“出酒後一定要用小火。看見沒有，每次這一鍋的酒頭都不能要，可以收集起來二次蒸餾，現在我們蒸的還不多，可以不用複蒸，直接倒掉就行。”
酒水順着竹管流進碗裡，看碗滿了高要立刻拿來一個酒壇重新接上。
“看到沒有，流下來的酒和壇子來的酒碰撞出來的泡沫就是酒花，現在這酒花還比較綿密，就像是星星一般，說明酒液很幹淨清純，等一會酒花小了，就不能再接了。”
高強帶着幾個人在身後仔細的觀察着，親眼看到酒花後立刻明白高要說的意思。
随着時間不斷流逝，第一鍋酒已經差不多結束，高要讓人将上面的東西撤走，指了指鍋裡散發着熱氣的紅薯渣。
“這些殘渣還能用來喂豬，這下知道我為什麼要讓你們養豬了吧？”
一群人連連點頭，人群中有人忍不住稱贊道：“原來是這樣，先生可真的是有遠見啊。”
“對了，一次性不要喂太多，和紅薯藤蔓之類的摻着喂。不然豬也會吃醉的。”
聽到高要的話，其他人紛紛笑了起來，仿佛是看到一群小豬晃晃悠悠的醉相。
忙活了半天，終于将所有發酵好的紅薯全都蒸餾出來，高要讓人拿來幾個碗，倒滿後端起一碗：“這酒很辣，喝的時候一定要注意。”
烈酒入喉的一瞬間，在場衆人也隻有高要和穆向軍兩個人稍微能接受。高要是因為喝過烈酒，而穆向軍則是因為身體素質遠超常人，酒越烈他才越喜歡。
“嘶啊，先生，這酒，是不是勁太大了？”高強忍着口腔裡的那股沖勁，看向高要問道。
“老穆，這酒怎麼樣？”高要并沒有直接回話，而是問了一旁的穆向軍，穆向軍見點名自己，立刻往前站了一步。
“酒夠烈，很好。”
高要似乎是猜到了這個答案，環視衆人後笑着說道：“看見了吧，你們隻是沒喝慣，如果真的覺得太烈，還可以兌點水。”
“萬萬不可！”一向沉默寡言的穆向軍突然開口阻止，倒是讓高要和其他人一驚。
見所有人都看着自己，穆向軍清了清嗓子有些尴尬的說道：“先生，這酒已經很不錯了，若是能存放一段時間，說不定會變得柔和一點，若是兌水，實在是暴殄天物啊。”
“有道理！”高要看着穆向軍稱贊道，他還真的忘記了這酒是越存越香越存越柔和的道理了，指了指高強說道：“有時間再建個酒窖，最少能存放一萬斤的那種，這周圍的農戶都可以請過來，不要怕花錢，知道嗎？”
高強立刻點頭：“是，等這批酒開始釀造的時候，我就立刻請人來建地窖，剛好能用來存放紅薯。倉庫已經被紅薯和玉米堆滿了，若是不騰出點空間來，還真的有些不方便呢。”
由于飲酒了，高要便在面粉廠歇了一夜，第二日才趕回城中。
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“聽說沒有，陛下要迎娶圖安的公主了。”
“是嗎？圖安？圖安在哪裡？”
“不知道啊？這圖安的公主又是何人？”
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