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第12章 釀酒(第1頁)

溫北連忙拿着闆凳讓王樓休息一會,王樓卻擺手示意不用,并準備直接帶着溫北去學習了釀酒。

溫北起初有些不同意,畢竟此時王樓看上去實在是太累了,那種疲憊感已經無法遮掩,他有些擔心,可王樓隻說了一句時間不多了,便繼續下去。

溫北見王樓如此堅決,也不再多說,認真跟着王樓來到酒水鋪子後方的一個房間中,這裡是王樓釀酒的地方,平日裡溫北是不會過來的。

一段時間沒人打掃,釀酒的器具上也多出了一些灰塵,王樓就一邊清洗,一邊讓溫北看着自己的動作,沒有讓溫北上前幫忙。

“釀酒并沒有你想象的這麼難,酒的味道不一樣,可能并不是因為酒料的變化,還跟釀酒人的心情,節奏有關。”

“酒可以給人憂愁也可以給人快樂,這是由自己而定的,我并沒有将釀酒當做一件事情去做,我反而很享受釀酒的這個過程,很放松很舒适,釀出的酒液也就恬淡一些。”

溫北認真的聽着。

釀酒的過程并不複雜,先選料,選出品質優良的糧食,将其清洗幹淨,然後制作酒曲,将兩者按照一定的比例放置随後等待其發酵,發酵的時間有長有短,可以根據自己的需求,酒水變化的情況來調整。

而今天所用的釀酒食材,是王樓離開小鎮前就已經準備好的,發酵時間已經很充足了。

最後通過火燒蒸餾出酒液,酒液順着竹竿流出,溫北瞬間就聞到淡淡的清香,不過今天酒液的味道似乎有些不一樣。

溫北略微疑惑,嗅了嗅,想要找出其中的差别。

王樓微微一笑,将酒液遞給了溫北道:“來,嘗嘗。”

溫北連連擺手道:“我不會喝酒的。”

“不會也可以嘗嘗,這酒很好的,對你的經脈也有好處,再說了,釀酒之人如果連自己釀的酒都沒有嘗過,也不知道其中的好壞那又如何賣給客人。”

聽着王樓的話,溫北這才半信半疑的接過酒杯,說實在的,他雖然在酒水鋪子工作了一段時間,可對于酒他真的沒多少了解。

他也不太能夠理解人為什麼要喝酒。

此時微微一嘗,口中瞬間湧入一股辛辣味道,嗆得溫北連連咳嗽,眼淚都流了出來。

似乎覺得有些丢臉,溫北連忙擦拭。

王樓在一旁笑道:“好像很多人第一次喝酒,都會遇上這樣的情況,慢慢來不着急,你今天喝完之後就可以去練拳了,之後的每天我會教你釀一種酒,這些材料都是我已經提前準備好的,你要做好準備。”

溫北瞪大眼睛:“每天都要喝酒?”

王樓微微一笑:“你喝完就去練拳,我想你會很期待明天的酒的。”

溫北有些不相信,一大口将酒液喝下,瞬間就感覺一股熱流順着自己的脖頸一直流到胃裡,燒的有些難受,但很快那股灼熱的酒液似乎迅速分散,慢慢的彙入自己的四肢百骸,讓溫北眼前一亮,不敢耽誤時間,立刻沖了出去,開始練拳。

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