夜幕降臨,天空逐漸換上了黑色的幕布;繁星點點,像是一顆顆閃耀的鑽石鑲嵌在夜空中;月光灑滿大地,将周圍的一切染成銀白色。
晚飯後的何家,因為何雨柱告訴何大橡:明天教授武術的師傅,會來家裡,而熱鬧開了。
何大林在邊上央求着何雨柱,讓他跟着一起學。
無奈的何雨柱隻能告訴何大林:要等你5歲後才能正式學,因為你太小了。不過你真的想學的話,哥哥學的時候,可以在邊上跟着。
看着孩子們都睡着了,梁拉娣和何雨柱輕聲聊起了天。
“柱哥,你打算讓孩子們在那裡學啊?”梁拉娣有點不解的問着。
“四合院裡人多嘴雜的,為了授課效果,明天還是聽聽吳雙木師傅的意見吧。”
“萬一不是在四合院裡教授,也可以讓咱媽去陪着的,總比在家裡盯着他倆強多了,拉娣你看呢?”何雨柱輕聲的商量着。
“柱哥,我覺得你說的有道理。”梁拉娣說着靠在了何雨柱的肩膀上,慢慢地進入了夢鄉。
看着睡的恬靜的梁拉娣,何雨柱閉上了眼,腦海裡卻情不自禁的想着:明天開個什麼新菜呢?
清晨的陽光灑在窗台,鳥兒在樹枝上歡快地歌唱,迎接着新的一天。
何雨柱送好梁拉娣和何大橡去了幼兒園,就直接去了紅星軋鋼廠上班。
進了三食堂後廚,眼見着馬華、劉蘭、小胖子正忙活着,就把劉蘭叫到一邊,讓她去領一些開新菜所需的材料。
劉蘭打開紙一看“豬小腸2副、豬肥膘1斤、豬五花2斤、面粉25斤、蔥、姜、蒜末若幹。”便好奇的問“師傅,今天開的什麼新菜啊?”
“待會你、馬華、胖子都要來小食堂出力氣的,到時候你們就知道了。”何雨柱笑着看了他們三個一眼,回辦公室了。
沒一會劉蘭大大咧咧的進了食堂辦公室,告知豬小腸要去采購,中午前才能去領。
“趁着現在早,你讓馬華、胖子一起來小食堂吧,正好讓你們全程參與一下,下次你們自己也能做了。”何雨柱很平淡的吩咐着。
“馬華,你把豬肥膘、五花剁成沫;胖子,你把25斤面揉了;劉蘭,你把那小盆裡的配料切成沫。”何雨柱有序的做着安排。
馬華、胖子、劉蘭雖然好奇會是什麼新菜,但是手裡的動作沒有停下。
何雨柱看他們準備的差不多了,就把面團、豬肥膘沫、豬五花沫及相關配料倒在了一個大盆裡,然後加了一些調料進去。
“馬華、胖子來把這料輪流攪拌,要混合攪拌均勻了。”
“等他們攪拌均勻了,劉蘭你記得去拿個大盆,把混合好的料蓋上腌制着。”何雨柱囑咐完就走了。
午飯後,何雨柱叫來了三人,讓他們先看了一遍:怎麼把上午腌制好的料灌入腸衣中。接着三人動起了手來,随着他們越來越熟練,半個小時不到就完成了。
何雨柱看他們灌完腸了,就開始了自己的操作:一口大鍋,加入糖和紅茶,架上蒸屜,将灌好的腸放入蒸屜裡,待黃煙出現後,熄火再焖2分鐘。
“師傅,你做的這腸能吃嗎?我感覺怎麼都是面粉。”馬華在那裡憨憨的問道。
“哈,哈,哈…待會廠裡領導來試菜的時候,我給你們仨留一口嘗嘗。”何雨柱笑了,沒有直接回答。
何雨柱心裡想着“後世有些人做的腸,不光沒肉,還不一定是純面粉的,添加了科技與狠活,就敢賣得比純肉的還貴。”
“剩下的腸,你們輪流熏制一下,等弄完了,去休息會吧。”何雨柱囑咐完就走了。
下午3點,何雨柱撥通了廠辦辦公室秘書的電話,邀請廠裡領導代表3點半來招待餐廳試吃新菜。
3點半沒到,楊廠長、李副廠長後面跟着:采購、後勤、人事、财務等科室的代表來了,何雨柱一看這陣仗,心道:“看來這年月,吃食是真招人待見啊!”
随着廠裡的領導們進入招待餐廳,後廚幫工連忙泡了一壺茉莉高脆過去。
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