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第273章 必須下單（第1頁）
醬油拌飯的魅力，無敵可擋。
當米掌櫃吃到的時候，也被碗裡的大米飯給震驚到了，當場就跟倪掌櫃定下了醬油的事——下單，必須下單。
這麼好的東西，就是賣一個醬油拌飯，也能為他的客棧招攬不少客戶。
白佩佩笑道：“米掌櫃，你先别急，這醬油可不隻是用來拌飯的，它本身就是一味調料，跟醋一樣，是用來炒菜的。拌飯，不過是它衆多用處中的一種。”
再一次見到杜大廚，杜大廚可比上次熱情多了。上回白佩佩打了一回他的臉，他算是見識到了夏厚德、白佩佩夫妻二人的本事，這次米掌櫃将他倆領進來，他一聽又是試什麼新菜，趕緊湊了上來。
“夏老弟、白妹子，你倆可又來了，這回又給我們客棧帶來了啥好東西？”
還誇上次那個什麼糖醋的，到現在都是他們店裡的經典菜，但凡吃過的，都沒一個不說它好的。
酸酸甜甜的，特别開飯。就是再不愛吃甜的，也能配一個醋溜白菜，讓人歡喜。
“這回啊，我教你做紅燒菜。你隻要會了一道菜，就能紅燒很多道菜了，什麼紅燒排骨、紅燒雞塊、紅燒肉……”白佩佩說道，“但凡肉吃，大都能紅燒着吃。”
“魚也行嗎？”
“行啊，你可以做紅燒魚。”等她的辣椒出來，到時候能做的菜就更多了。
白佩佩笑眯眯地，告訴杜大廚紅燒肉應該怎麼做。
最好選帶皮的豬肉，洗幹淨切成塊放到鍋裡，倒入清水和料酒，大火煮沸，打去泡沫後盛出瀝幹。
“然後取一些冰糖，用熱油炒至淺褐色，再把剛剛瀝好的五花肉倒進去翻炒，炒到兩邊金黃。”
“這個時候，就可以放進香粒，再翻炒幾下，加些沒過，小火慢慢炖起來。”
“待肉爛收汁，就可以放醬油了。”
……
随着白佩佩的話音落下，杜大廚忙活了起來，沒一會兒廚房裡就飄滿了油香味，叫人饞得慌。
也是，古代少油，這麼大一股肉油味，确實滿喜人的。還放了糖，還沒看到實物，就讓人忍不住期待起來，覺得這東西肯定好吃。
一開始杜大廚還不明白，這醬油為什麼要最後放，等放它的時候，這肉不都快弄好了嗎？
但是等鍋裡的五花肉開始收汁了，那老抽一下去，白肉立馬變成了紅肉，油亮泛起，色澤紅亮……
哎喲，我的天呀，這看着也太有食欲了吧？！
“這菜賣相好看，一看就好看，比白花花的好看多了。”
杜大廚驚喜，連忙發了筷子給大家。
米掌櫃聞着這香味，也有些按捺不住了，趕緊夾起一塊就塞進了嘴裡。
頓時被驚豔到了，酥軟滑嫩，香甜鮮美，醇香濃郁……
我的天！
這味道，這香氣，這口感，如此飽滿多汁，這也太好吃了吧？！
就是倪掌櫃、倪夫人兩個，也被震驚到了：這……這就是我們釀出來的醬油？！
香糯軟爛，入味鮮美，這也太好吃了吧？！
一群人齊誇。
沒辦法，真的太好吃了！
米掌櫃當場加了單量，讓倪掌櫃按最大的量産出，他全要了。
倪掌櫃喜得不行，直說白佩佩是他的貴人，遇到她，簡直是他最大的幸運。
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