豆腐是易碎品,重了不行,輕了也不行,想要将一塊豆腐雕琢成型,對廚師的刀工和力道掌控要求極高。
她練了好多年,才學會如何熟稔的用豆腐進行雕刻。
她最出名的豆腐雕刻是雙龍戲珠和八仙賀壽。
前者是她在參加一次全球青年廚師挑戰賽的作品,這場全球性的賽事,分為個人賽事和隊際賽事。
個人賽事的環節有——
西式烹調;
中式烹調;
糕點比賽;
現場藝術水果和雕刻。
前面三項她都拿到了冠軍,到雕刻環節她被分到了一塊豆腐。
她當時也不知道怎麼想的,雕了個雙龍戲珠出來。
成型的豆腐龍放在盤中,周圍鋪上冰塊,再淋上白酒點上火,刹時,跳躍的火焰中惟妙惟肖的雙龍好似活了一般。
光與影的光線對比,炙熱火焰将冰融化後升騰起白色水汽,被水汽包裹的雙龍佛穿梭在雲間,遨遊在天空,龍遊九天,傲視蒼穹。
雙龍戲珠的出現,讓她在那場賽事中拿到了大滿貫。
她也是那場世界級賽事中唯一一個靠着個人拿到大滿貫的廚師。
她在廚藝界出名了。
但她人生的高光時刻不是那場賽事,而是學成歸國那年和大師兄一起作為助手給老爸打下手的國宴。
由她負責的藝術水果和雕刻環節,為她赢得了和大老闆他們面對面的機會。
哪怕大老闆隻是親切和她說了短短幾句話,也激動得她好幾個晚上沒睡好。
但後遺症也出現了,得到大老闆誇贊的她招了老爸的眼,惹得老爸對她越發的嚴格了。
動不動就拿祖訓來教育她,什麼好好練,不能有點成績就松懈下來,要牢記不管哪行哪業都是逆水行舟、不進則退。
要更加的刻苦練習,堅決不能給老祖宗丢臉,什麼等他百年後簡家就要她來繼承啦····
聽得她耳朵都快起繭了。
以前啊,她總是嫌老爸年紀大了啰嗦,現在想老爸啰嗦,他卻永遠的離開了她,有生之年都沒再見的機會。
人啊,都是犯賤的生物。
擁有了卻不知道珍惜,等失去了又開始來悔恨,來懷念。
可是有什麼用呢。
失去了就是失去了,不會因為你的悔恨與懷念再給你重新擁有的機會。
死過一次後,她算是看清了,人生在世當珍惜眼前人和物。
犯過一次的錯誤她絕不允許自己再犯第二次。
眨了眨濕潤的眼眶,她朝神情充滿期待挺着大肚子一副我很威武霸氣,你給我雕個大兔子出來表情的兔爹甜甜一笑。
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