第一小說網>星際之廚神她可鹽可甜 > 第37頁（第2頁）
第37頁（第2頁）
“油炸定型。”
簡言要做的松鼠魚，松鼠魚屬蘇菜，因形似松鼠而得名。
簡言也是閑得，在炸魚的過程中，不但和滿臉好奇的唐真說了松鼠魚的來曆，還指揮着他們将土豆切絲，黃瓜拍碎、空心菜摘了洗淨瀝水、紫脆果同樣切成絲放在一旁等她備用。
唐真他們很願意幫忙，唯獨對土球的存在有疑義。
和唐真年紀差不多的洛大廚洛陽再也按奈不住的提醒道，“簡小姑娘，我跟你講，土球不能食用”
“您叫我簡言就行。”
簡小姑娘這稱呼聽得她雞皮疙瘩都起來了，太奇怪了。
“土球為什麼就不能食用了？”
土豆可是國民好食材，看着其貌不揚，實則吃法多種多樣。
适合各個年齡層的人食用。
最主要的是這種食物産量高，價格低廉。
還可以充當主食。
她就不明白了，這麼好的土豆為什麼要被這樣排斥，還取了個土球這麼難聽的名字。
“土球有毒。”
“土豆确實有毒，但那是在表皮發青和發芽的情況下才會産生毒素，我看了，我拿出來的土球沒毒，可以放心吃。”
唐真聽了簡言的話，不知怎麼一下子變得滿面紅光，眼中透着掩飾不住的熱切，“你說真的？”
“在真不過。”
唐真眸光閃爍了一下，道，“土球要怎麼切？我幫你切。”
“削皮切絲。”
“懂了。”
第56章不能食用不代表無用
作為一個廚師，還是一個廚師長，唐真的刀工就算沒達到簡言這份功力，也比大部分人的水平高。
他麻利的将土豆洗淨削皮放在案闆上。
鋒利的菜刀和案闆相撞，發出極富節奏感的咄咄聲響，細如發絲的土豆絲順着锃亮的刀面堆積在案闆上。
這邊的土豆是真大，一顆有兩三斤重，切了一堆出來。
咄咄的聲音停止時，唐真的聲音響起，“我切好了，接下來要做什麼？”
“麻煩唐叔将切好的土豆絲用清水泡着。”
“好。”
嘴上應得爽快，手上動作也麻利，但心裡的疑問唐真還是問了出來，“切好的土球為何要泡水？這裡面有什麼說道？”
簡言好聲好氣解釋，“土豆澱粉含量多，泡水可以将表面的澱粉泡出來，還可以防止氧化提升口感。”
泡過水的土豆絲不會粘鍋，口感也清脆，做成酸辣土豆絲再是開胃不過。
說着，她又想起土球這個讓她無力吐槽的名字，再也忍不住好奇道，“土球這名字誰取的呀。”
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