第62章闆栗餅獲得一緻好評1最新章節，第1頁_穿越農家：長姐美食嘎嘎香免費全文閱讀

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看三人相處的這麼好，顧清清也就放心了。

她放下手上的東西去了廚房，中午了，小家夥們都餓了。

顧清清拿出前兩天曬幹的竹筍幹，今天就做個筍幹排骨湯，正好養養膘，三個孩子都太瘦了。

家裡的土雞蛋不少，再加上今天顧陽也摘了不少的新鮮闆栗也整理一些出來做個闆栗餅，上次就說了要給顧瑤做闆栗餅的，今天就一起做了吧。

确定好今天中午的菜譜，顧清清就開始大刀闊斧了。

做出來的菜全部被吃幹淨真的是對做飯人最好的誇贊了，看着兩個小家夥被自己養的白白胖胖的顧清清是一萬個開心，比吃了蜂蜜還甜。

蜂蜜？

有蜂蜜配着就更好了，可惜這裡難搞，算了白糖也可以。

這麼想着，顧清清就開始準備今天中午的午飯了，隻見她把排骨清洗幹淨炒水下鍋後，略去上面的浮沫。

排骨炒過水清洗幹淨後，再次入鍋，放入前兩天曬幹的筍幹加入清水炖煮，放入一些生姜料酒慢慢炖煮着。

做完這個菜，顧清清讓三小隻把今天摘來的闆栗清理出來一些，她打算中午做個闆栗餅吃。

闆栗清洗幹淨開口取出來以後，放在鍋中蒸煮，煮至軟軟搗碎成泥，這一步驟和土豆泥是一樣的。

闆栗搗碎成泥後放在一旁，拿出之前買來的面粉放入闆栗泥中，再放入少許鹽少許糖進行揉搓成一團後拿小布封起來放在一旁發酵。

等面團醒發的功夫，顧清清就去查看了一下筍幹排骨湯，發現排骨已經炖的很是軟爛了，不過筍味還是有些淡可以再炖煮一會。

沒過多久，面團就醒發了。

顧清清拿着醒發的面團揉搓，揉搓成幾個小團子後先短暫放在一旁備用。

清洗另一口大鍋，放入一大勺豬油，等鍋中油熱了後往四周滾了遍豬油，這才把小團子攤成小餅形狀貼在鍋邊。

也不知道這用的啥鍋，居然一點都不粘鍋，比現代好用多了。

顧清清拿揉了不少的小團子攤扁後貼在鍋邊緣，等闆栗餅的一面變得金黃後，就翻到另外一面繼續攤，直至兩面都金黃。

金黃的闆栗餅散發着豬油的香氣和闆栗的香氣，聞着就讓人覺得身心愉悅。

等攤完闆栗餅，鍋中還剩餘一些豬油，顧清清就順勢炒了個小青菜，這時一旁的筍幹排骨也好了。

她打開筍幹排骨的瓦罐，發現排骨已經炖的軟爛，筍幹看着也油光滿面。

一口下去，筍幹還是很有還帶着排骨的肉香，讓人欲罷不能，顧清清聞到這個味道都饞的要流口水了。

“阿姐，阿姐，飯好了。”

顧瑤小跑進來，看到竈台邊金黃的闆栗餅，

“阿姐這個就是闆栗餅嗎，看着好好吃啊。”說完她還做了個嘴饞的動作，把一旁的顧清清逗得不行，忍不住捏了捏顧瑤的臉。

“對，這個就是闆栗餅，你先去叫哥哥把這個一起端出去，小心燙，阿姐一會就做好了。”

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