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第41章 海中珍品老鼠斑(第1頁)

陳骁雲在家裡,将冰箱裡的田螺拿出三斤來解凍,空閑時間,備好蔥姜蒜。

陳骁虎兩人去了将近一個小時才回來。

“怎麼去了這麼久?”坐在荔枝樹下刷快音的陳骁雲看到兩人回來。

“骁雲哥,荒田裡的水變深了,田雞還好抓一些,黃鳝就有點難抓了。”陳骁虎解釋道。

自從陳骁雲将荒田出水口堵了一些,荒田裡的水就變深了。

荒田裡,基本上都被水淹了。

“快些處理吧,你們處理田雞,我來處理黃鳝。”陳骁雲放下手機。

“好的!”

陳骁虎與陳骁南兩人處理田雞。

黑仔與大黃遵守在一旁,看着三人處理田雞黃鳝。

每一條黃鳝,都是三四兩,近半斤重。

顔色金黃,看起來品質很好。

其實,自從圍上鐵絲網後,陳骁雲每天都會放一點靈泉水到荒田裡。

看這些黃鳝的顔色,就知道,靈泉水的功效已經開始慢慢體現了。

以前抓到的野生大黃鳝,體色沒有這麼黃,很多都帶灰麻色。

在魚塘裡抓到的那幾隻甲魚,也都被陳骁雲放荒田裡去養了。

陳骁虎兩人處理的田雞,個頭每個都有半斤,很是肥美。

處理好後,陳骁雲将田雞、黃鳝都切段,料酒腌制一會。

将解凍出來的田螺清洗一道,先爆炒蒜香剁椒田螺。

陳骁虎開啟視頻錄制,記錄陳骁雲做美食。

姜、蒜蓉、剁椒大火爆香出來,再放入田螺爆炒三分鐘。

三分鐘後加入啤酒,放入鹽味、蚝油調味,加入一些香草,小火慢炖收汁。

田雞、黃鳝段放油,油溫八分熱,高溫過油,撈出來控油後。

姜絲、蒜蓉、豆瓣醬爆香炒出來,将将田雞黃鳝段放入一起大火爆炒。

撒上蔥花鹽味出鍋!

田螺收汁後,灑上蔥花也出鍋。

香味撲面而來,陳骁虎與陳骁南早就饞得不行。

“拿啤酒出來,骁南,來幫忙擡一下,開吃了。”陳骁雲喊道。

“馬上來!”

陳骁虎從冰箱内拿啤酒,陳骁南來幫忙擡爆炒田雞黃鳝。

陳骁雲擡田螺,放在荔枝樹下的石桌上。

“開吃!”

三人倒上啤酒,開始吃宵夜。

“汪汪……”

黑仔和大黃聞着香味,尊在石桌下大叫。

“來,黑仔,大黃,給你們吃田雞肉。”

陳骁虎夾了兩塊田雞肉放到地上給兩隻狗崽吃。

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