煮熟的葷菜也撈了出來,一半涼拌一半做紅燒,将篩除鹵料的鹵汁放涼後倒入壇子裡保存好。
涼拌雞翅雞爪好辦,直接用料汁下鍋一拌就很香。
豬頭肉切成透光的薄片,尤其是豬耳朵漂亮得很,醬紅的豬皮中間是透明的部分,最中心是一條白色的脆骨,光是擺在盤子裡就是一道藝術品。
肥瘦相間的五花肉同樣切成薄薄的片擺成一圈。
為了擺盤好看,這些切好的肉都不下鍋,直接澆上一圈滾熱的料汁,同樣都蓋上香菜和熟芝麻增加香味,調整視覺效果。
品書心裡的糾結在林擎叫她進去幫忙揉面團的時候達到了頂峰。
鐘萸沒工夫管她心裡怎麼想,看着眼前一溜兒白瓷青瓷,腦子裡不由地開始琢磨要不要燒玻璃,涼拌菜用玻璃碗才是絕配哒!
玻璃剛燒出來的時候還叫琉璃呢,燒成小珠子做成首飾什麼的,賣得可貴了!如果再加入其它的礦物質燒出顔色來……诶,不對,是先有彩色的還是先有透明的來着?
鐘萸心态挺好,沒想到的就先擱置,叫何娘子把這幾個做好的菜先端出去給大家嘗一嘗,在旁邊支着耳朵的品書脫口而出:“能吃麼?”
鐘萸挑眉,她還沒開口反駁,在竈下的何娘子早就坐不住了,抓住機會三步并兩步就上來夾了一筷子涼拌三絲塞進嘴裡,鮮香麻辣的味道爆開的瞬間何娘子連連點頭。
明明用的都是尋常配料,用來涼拌的菜更是直接從村裡收的,平常吃起來平平淡淡,突然這麼搭配吃起來也太香了吧!
何娘子來不及咽下口中的菜,又忙不叠地将眼睛投射到涼拌豬耳朵這些葷菜上,得到鐘萸鼓勵地點頭後勇敢地把筷子伸向了豬耳朵和五花肉,吃得眉飛色舞。
品書停下揉面團的手,一臉震驚地看着姑娘讓何娘子“試毒”,但又忍不住偷偷咽下了一口口水,鐘萸失笑,開口把她對何娘子說的借口又說了一遍。
品書看起來還有幾分猶疑,鐘萸不再規勸,自己夾了一筷子涼拌豬耳朵塞進嘴裡,美食當前吃得香比說什麼大道理都管用。
味道挺正宗的,手藝沒丢,鐘萸心裡的小人兒給自己點了個贊。其實她更想吃的是涼拌雞爪和雞翅,但此時還不夠入味,沒那麼好吃。
何娘子一邊嘶嘶喊辣,一邊下筷子的速度卻越來越快,三個小孩子得到許可也拿着筷子圍過來,等品書沖幹淨揉糯米團的手才發現她的位置已經被人占領,原來是老李拿着油過來了。
鐘萸放下筷子接過油放在竈台上,拿起一隻碗在竈台上不輕不重地磕了一聲,對忙着搶菜的家夥們說:“先停一停,端出去吃,雞翅和雞爪先别動,放涼入味了咱們再拿來當夜宵。”
被香味吸引,糾結再三再次回到院子裡的吳二因為鐘萸的叫停,保住了身為武人的最後一分氣節。
品書辣得說不出話,用帕子捂着嘴嘶嘶呼氣,趁鐘萸喊停的功夫趕緊給自己倒了好幾杯水漱口解辣。
“吃不了辣的别勉強,姑娘等會兒給你們做不辣的,一樣好吃。”鐘萸指指剩下的肉,“辣得實在難受就去喝些溫水再吃幾口白米飯可以解辣。”
何娘子第一個反對,“喝溫水吃米飯能解辣?姑娘莫不是說笑。”
品書管不了真真假假,果斷倒了一杯溫水含在嘴裡,最初确實感覺激發了辣味,甚至開始懷疑是不是自家姑娘的惡作劇,但一會兒後居然真的好多了,幾口米飯下肚辣味很快散去,對美食的渴望再次戰勝了理智。
何娘子看她看着那些菜眼睛又開始放光,趕緊也含了一口溫水。鐘萸還慶幸沒人嗆到,馬上就看到品書咳了起來,眼睛不斷地示意她看門外。
鐘萸一臉懵地轉頭,瞬間眼睛睜大,無他,吳二半跪行禮那個人可不就是秦王大大嗎?
都沒帶幾個人過來,這是微服私訪?
鐘萸已經完全忘記了人是她自己寫信邀請過來的。
在她的記憶裡,秦王大大貌似冷酷地拒絕了回信。深夜睡不着胡思亂想的時候,鐘萸自己琢磨着,大概是她做出來的機器們人家壓根沒看上,所以這事就先擱置了。
雖然王爺來得突然,但站在自己的地盤她也不慌,點兵遣将地把事情一樣樣安排下去:
“品書先請王爺去花廳裡,家裡沒好酒就不請王爺喝酒了,拿最好的茶葉泡上,何娘子給王爺各種點心上一份,我先收拾一下,蓬頭垢面不好見人。”
看秦王站在院子裡沒動靜,鐘萸瞬間了然,貼心地給台階,問道:“對了,王爺吃過飯了麼?”
秦王微微搖頭,矜持地吐出兩個字:“尚未。”
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