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第117章 調豬油渣餡餡(第1頁)

都看不出來是一個人。

隻見他秒醒,爬起來問道:“葉銘晨,你幹嘛呢?”

葉銘晨絲毫沒有心虛之色,跳下炕說道:“叫你起床啊!”

“我去,你确定是在叫我起床?”葉子霖摸着臉上還在流的水滴問道。

“哈哈”葉銘晨幹笑了兩聲說道:“這不能怨我,我一開始可是叫了你好幾遍,可你就是不醒,跟個死豬似的,應該說死豬都沒你能睡。”

“葉銘晨,你個豬,給我等着。”葉子霖生氣的大喊着,要不是他沒穿衣服,估計早就跳起來打小銘晨了。

“嘎嘎……”葉銘晨作了一個鬼臉,向葉子霖挑釁着,“你打不着,氣死你。”

這給葉子霖氣的,“呼……呼呼呼”摸着胸脯自言自語道:“不生氣,不生氣,生氣起來沒人替。”

唉……

小子霖越想壓抑,越是壓抑不住。

于是,他随手拿了一件衣服,“悉悉索索”幾下就穿在了身上,對着葉銘晨所在的方向、地點就沖了過去。

不一會兒,兩個小家夥打鬧成了一團。

……

廚房裡,王藝桐剛把面粉揉至表面光滑,摸上去的時候還微微有點熱,這是因為那會她和面的時候,加入了百分之o度左右的熱水,并用筷子攪拌成雪花狀,不燙了才開始弄的。

接着,她把一塊幹淨的布子蓋上去,這麼做的原因是,她要“醒面,”村裡大多數人都會在做饅頭、包子、烙餅時……像她這樣操作“醒一下”面。

知道這種方法的大家還是從年老的那一輩,一代一代流傳下來的。

就是跟現代人醒面的時候用保鮮膜包一下的操作差不多。

蓋好布子之後,需要“醒”半個小時,王藝桐并沒有在原地傻等着,而是把剛剛熬制出來的豬油渣拿過來剁碎,好在放涼了,也挺好剁的。

王藝桐把剁好的豬油渣放在了以前,做餃子用的拌餡盆裡之後,轉過身出了廚房,去了後院摘了一把菜,順帶還拔了幾根蔥,回到廚房洗幹淨,切碎了,加入了豬肉渣渣裡面。

這樣加了菜菜的話,可以避免一會兒,做好的豬油渣烙餅吃到嘴裡太油膩。

接着,王藝桐放入了少許生抽,一勺鹹鹽,一小勺五香粉,一小勺白糖開始攪拌起來。

不一會兒,豬油渣餡就被她攪拌均勻了,她拿起筷子快了一點,聞了聞好香,嘗了一下味道,喃喃細語道:“不錯,可以的,”她滿意的點了點頭,露出了笑容。

然後,她把醒好的面揭開布子拿出來,揉了幾下,開始分成大小一樣的圓團子。

這個餅子做的大小看自己的喜好,喜歡大餅子就往大弄,喜歡小的,像肉夾馍大小,就往小弄,總之最重要的一點,就是要分的平均了,不能一個牛頭馬大,一個像櫻桃小嘴。

分好之後,王藝桐把圓團子用擀面杖擀成圓圓的薄片,然後放上油渣餡,從下往上卷成長條,再團吧團吧兩下,盤成圓形。

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