家裡别的不多,就大骨頭多。
張屠戶自從過年時開了豬肉攤子的生意之後,這賣肉的營生算是又撿起來了。
這段時間除了固定給沈清遠家送大骨棒和豬肉,還跟鎮上的兩家飯館也簽了長期送肉的生意。
日子好過不少。
張屠戶心裡感激沈清遠對他們家的幫扶,所以每次送肉不是多給切二兩好肉就是骨頭棒子上多帶些肉頭。
沈奶奶挑了一根帶肉多的骨頭棒子,從中間剁開,撈了顆酸菜切絲扔到鍋裡炖上。
一會兒再在鍋邊兒貼一圈玉米面餅子,她小孫女最愛吃這口。
除了大骨棒炖酸菜,沈奶奶還讓沈圓圓去村裡賣豆腐的人家買了兩塊大豆腐。
這年頭,除了肉,農戶人家最喜歡用來招待客人的就是大豆腐了。
炖着吃,煮着吃,條件好的切成片用油煎一下,或者歘碎了做成丸子,都是一道端得上席面的好菜。
除了這倆菜沈奶奶還準備在煮一鍋酸辣蕨根粉。
這是沈圓圓這兩天新鼓搗出來的吃法,屬于低配版酸辣粉。
酸酸辣辣的湯底配上特别有嚼勁的蕨根粉條,在撒上一把沈奶奶炒的嘎嘣脆的小黃豆,切一點榨菜沫扔進去。
紅亮的湯底上飄着點點翠綠的小蔥花,看着就讓人口舌生津。
後院幾個小夥子挖地挖的都快懷疑人生了。
為了加快效率,幾人給要挖坑的地方澆了幾桶熱水,結果就是這地越挖越難挖。
現在不是梆硬挖不動震的手腕子虎口疼了,而是一鏟子下去,膠黏,稀濘!
黏唧唧的稀泥粘在鐵鍬上,死沉死沉的,那真是下去費勁,上來也費勁啊。
沈正康幾個明明累的胳膊都沒勁了,嗓子眼直幹,可看着旁邊呼哧呼哧一鐵鍁加一鐵鍁挖的那叫一個利索的尕四妞,中二少年的戰鬥之魂被點燃了。
“健哥兒,再加把勁!咱不能讓一個小丫頭片子給比下去!
咱們必須得比她挖的快!”
沈正健抹了一把腦門上累出來的汗,先猛吸幾口氣把胸口的氣喘勻了才說道:
“哥,咱四個人挖一個坑,人家四妞自己挖一個坑,咱們跟她比這件事就已經落了下成了好麼。”
比得過沒什麼好顯擺的不說,事實上,他們好像也比不過人家
秉承着“幹活不喝酒喝酒不幹活”的宗旨,王大井謝絕了沈清遠拿出來的一小壇子二鍋頭,隻招呼打井隊的人一個個排隊打飯。
打井隊每人手裡都拿着自己帶來的盛飯工具,有陶碗也有木碗,還有拿竹筒的。
沈奶奶給每個人盛上飯食之後,這些人也不上桌,端着自己的飯碗找個牆根蹲下就開始呼啦呼啦的往嘴裡劃拉飯。
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