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第43頁(第1頁)

事實上,衛大夫人進屋就讓丫鬟倒一杯桃花酒,聞著和尋常米酒沒什麼區别,誰知喝到嘴裡,甜而不膩,清爽可口,像夏日飲品又有點淡淡酒香,反正這個味,參加過宮宴的衛夫人沒喝過。

本來隻打算要一壇桃花酒,等衛炳文從書房裡出來,屬于他的那兩壇不但被拆開還被他家夫人倒走一半,名曰兒子孝敬的,不能厚此薄彼。

衛大人抱走僅剩下的三分之一,回到書房就給他兒子寫信,“全部寄來。”

端午佳節,一大早杜家村就彌漫著粽子香,而村民的口頭禅也從“吃了嗎?”變成“你家做的是甜粽還是肉粽?”

杜三鈕家做的紅棗粽。早前一天泡上糯米和去年剩下的幹葦葉,昨天下午三鈕和她娘兩個包半天,戌時開始蒸,竈裡填滿木柴,一家三口便去睡了。

端午當天,卯時醒來,竈裡的火滅了,但是鍋裡的水沒涼,粽子裡面燙熱,剛好當早飯吃。

衛若懷第一次在鄉下過節,見家家戶戶門上挂著艾草或菖蒲,小孩手上戴著花花的繩子,見面就比誰的五色繩好看,忍不住回家問:“祖父,我和若愉的呢?”

“在這兒。”錢娘子早已備好,“老奴今天和三鈕一家去縣裡買些菜,少爺去嗎?”

衛若懷當然想去,然而他來老家是守孝,不是吃喝玩樂,在村裡怎麼玩,村民都不會說什麼。到縣裡被有心人看到,如今自然不會有人亂講,日後他萬一犯點什麼錯,這就是黑點。

衛老見他還沒昏了頭,便交代錢娘子,“多買點。”

錢娘子買了雞魚肉蛋。而買魚的時候見三鈕盯著旁邊賣蟹的,小聲提醒她,“現在不是吃蟹的時節,七八月的蟹才好。”

“五月蟹正肥。”三鈕說:“這是海蟹,不信你掂掂。”可她卻不等錢娘子開口就讓挑六個放在草便的背簍裡,“這是黃鳝麼?怎麼賣?”

“姑娘打算怎麼吃?”買東西的人認識段守義,并不認識杜三鈕,但是知道段家小老闆有個妻妹特别漂亮,名叫三鈕,聽和他一起的婦人喊她,“做的好吃的話,黃鳝不要錢。”

“好不好吃不都是你說了算。”三鈕笑道。

賣蟹的人噎住,“黃鳝送你。”

“謝謝。”三鈕毫不客氣的收下,接著就說:“黃鳝處理幹淨,姜蒜切片用豬油爆香,下黃鳝炒,最後倒醬油和黃酒,稍稍撒一點鹽,肉熟了就可以出鍋。”

“這麼簡單?”對方不信。

三鈕聳肩,“不信我做了給你嘗嘗。”

第37章清蒸螃蟹

今天是端午,小商販的生意比較好,但不包括賣海蟹、黃鳝這類海鮮河鮮的,一來會做的人少,二來沒多少肉。三鈕見他還剩不少,“去迎賓酒肆,這些東西賣給我大姐夫。”

“真的?!”對方大喜,“你還買别的東西嗎?”

三鈕看了看自個的小籃子,“夠了。等我一下,我把東西送給我娘。”

丁春花正在别處買鹽和三鈕特意交代的海帶,聽到她說去段家酒樓也沒多想,“我們在城門口等你。”

“好。”三鈕揮揮手,錢娘子把東西交給她閨女,“你去找三鈕她娘,我和三鈕過去。”主要是跟她學怎麼做黃鳝和螃蟹。

段守義聽到三鈕的來意,叫他爹掏錢買下所有海産,三鈕滿頭黑線,“我隻會做黃鳝和螃蟹。”

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