薛蟠若是知道這時候林黛玉和林碩心裡對他這樣想的話估計有要偷笑了,當然他這個時候沒有這個心思,他心裡更想着的是,到底是那個混賬羔子把自己這麼一點點的興趣愛好給傳出去的?嘴上真是太沒有把門的了。
他是不覺得這是外頭人惡意說的,倒不是他信得過人心什麼的,而是薛蟠來到這個世界這麼些年,可以說很少在外頭惹事兒,出去常常充當個小透明什麼的,難得有一二個搶眼的事兒,也多是在不惹人矚目的情況下出頭的,他心裡很清楚,作為皇商人家的孩子,太過出挑其實不一定是什麼好事兒,還不如多當陪襯來的妥當,在一個他畢竟還小,能有什麼人會這麼特意的對付他!所以他第一反應就是家裡那個嘴裡沒有把門的混賬,一不小心把當年他爹和他說的戲言給露出去了,這才讓人抓到了話頭。
不過不管怎麼說,在今天,他知道了,這事兒就會想着去解決,最起碼要把這名聲稍稍的挽回一下,在一個訴說給了林黛玉他們聽,也是重要的,最起碼這個他最為依仗的文人世家對他的印象不會因為這些話而改變這才是最要緊的。不是他功利,而是他想穩當的進入文人的世界,進入那樣的士大夫階級,沒有一個妥當的引薦人,估計是很難的。
薛蟠說完他那些話,又保持了一會兒那頹廢的樣子,随後又裝作很不在意的樣子對着林黛玉他們說道:
“好了,不說這些了,走,我帶你們去釣魚去,這院子裡藕香榭邊上的池塘我養了好些魚,不過不是什麼漂亮的錦鯉,而是最常見的一些魚,有青魚,有鲢魚,還有黑魚,都是做菜的好材料,呵呵,你們看,薛哥哥還真是鑽錢眼裡了,這養魚也想着能做菜吃,不能浪費,可不就是這樣嘛!”
經過了前面的一通持家論,再加上剛才的頹廢,這個時候,林黛玉和林碩那裡還會說什麼不妥當的話,甚至林黛玉還跟着說道:
“錦鯉隻能看,又沒有什麼用處,确實不怎麼好,雖然我覺得薛哥哥想的太過細緻了些,不過浪費确實不是什麼好習慣,爹爹也說,朱門酒肉臭路有凍死骨,越是富貴的人家,越是不能不知道珍惜,薛哥哥這樣也算是兼顧了。”
而林碩說的更直接:
“薛哥哥,聽說鲢魚就是那個頭很大的魚是嗎?我最喜歡魚頭湯了,最好吃,今兒咱們吃這個?”
萌娃子啊!絕對的萌娃子,怎麼就這麼可愛呢!這個時候知道直接用吃來轉移話題,這下薛蟠開心了,他帶着這麼一個百度,或許别的不成,這菜譜還是能知道不少的,立馬他拉着林黛玉和林碩兩姐弟開始說起吃的來了。
“林弟弟,說起來我也喜歡吃魚頭湯,不過還有很多魚的吃法呢!這樣,今天咱們來個全魚宴怎麼樣,也讓你嘗嘗各地不同的魚的做法。”
林碩是個孩子,孩子就有他自己的喜好,即使是再怎麼世家大族,教養怎麼精心,怎麼講究規矩,這好吃,永遠都是孩子最喜歡的一個好習慣,一聽各地的魚的吃法,林碩大大的眼睛就眯了起來,甚至還不時的抿抿嘴,耳朵比較尖的薛蟠甚至能聽到他咽口水的聲音,他也是壞啊!這一邊帶着人往邊上最近的一處有着大餐桌的客廳走,一邊開始說起魚的吃法來。
“你們不知道啊!我家二叔,原本是行商,常年在外頭走南闖北的,很是吃了不少好吃的,還帶回來了不少的菜譜,甚至有些還是一些名菜呢!比如說,沸騰魚,那是川菜,人常說,少不入川,老不出川,那裡可是天府之國,物産豐富,吃的也很講究,最要緊的是哪裡的口味也很是獨特,因為哪裡濕氣重,山地多,所以哪裡的人多喜歡吃辣味,還有就是麻辣,又麻又香又辣,這才是正緊的川菜的口味,而這個沸騰魚就是這樣,這一盆子魚端上來的時候,那是一片紅彤彤的,看不出一絲的熱氣,可是真要夾起來,立馬裡頭的香氣,熱氣,都會飄出來,吃到嘴裡,能讓感覺整個人都熱乎起來,額頭立馬出汗,很是夠勁。再說貴州,那裡喜歡的是酸湯魚,他們講究的是又酸又辣,那魚肉是先炸然後在用紅酸湯燒,入味之後,吃起來,哎呀,不能說了,我口水出來了,再有雲南,那裡有一道烤魚,據說是緬甸傳來的,那味道,哎呦,還有鹽水魚,酸辣魚,少數名族的魚撒,反正雲貴的魚大多都是酸辣口味的,還多有些各個不同種族的特色,畢竟那裡傣族,白族,苗族,侗族,各種民族多,吃法也就多些,再有湘菜,也就是湖南菜,那裡有剁椒魚頭,就是林弟弟喜歡的胖頭魚的魚頭做的,那個辣的,我想想都覺得嘴裡冒煙,當然還有水煮魚,逍遙農夫魚,香水魚,這些别的魚的做法,反正都很好吃就是了,福建那裡魚丸更出名些,紅糟魚也不錯,浙江的,你們在杭州必然是吃過的了,西湖醋魚嘛,江西,那是炒魚更多些,安徽,也有一道名菜,那叫魚咬羊,你們看往常我們的那個鮮字怎麼寫就知道了,這魚和羊合在一起會是什麼樣的滋味。湖北幹魚多,江蘇就是這裡了,看看蘇州就知道,就這些還是南面這幾個省份最出名的,不出名的就更多了。”
話說到這裡,薛蟠自己口水也忍不住了,忙不叠的把林家姐弟引到了花廳的桌邊,吩咐了人去做飯,還是全魚宴,這才灌下大大的一口茶,壓下了自己的口水,再看林家姐弟,林黛玉還好些,雖然臉上也帶出一些饞意,可神情還算鎮定,而林碩呢!這孩子的領口已經搭上好大一塊的口水的印子了,看的薛蟠很是想笑,不過想想都是自己引得,便不好再說什麼,索性當做什麼都不知道,繼續往下忽悠,争取在林家姐弟心裡印下自己博學,廣知的影子來。
“南面的說了,咱們再說北面的,要說這北面,山西,陝西兩地沒有南方多水,多湖,所以魚也少些,可是黃河鯉魚确實一絕,做一個糖醋鯉魚,那是讓人看着就流口水的,山東靠海,魚也多,不過是海魚多,有整魚兩吃,有紅焖魚,五香熏魚,好幾種做法,河南有大碗魚,河北有炝鍋魚,還有個抓炒全魚,瓦塊魚,那也是很有名的。再往北,那都是寒冷的地方,吃魚的就少了,也不方便,所以也就大多直接炖菜什麼的,不怎麼出奇了,倒是咱們東面的倭國,他們習慣了吃生魚片,就是直接活魚去皮去骨,魚肉切片,然後蘸調料吃,恩,怎麼說呢。有些野蠻,還有朝鮮,那裡也差不多,不過他們吃起來更難以接受,比如吃臭魚幹,吃蝦子,吃還會動的章魚觸須。”
薛蟠存心的,這是從根本上,從小事上引導這兩個孩子鄙視,排擠這兩個國家啊!好吧,再怎麼說,人家也曾經是憤青來着,熱血的很,有這麼一個機會能婉轉的傳遞一些想要表達的意思給人家林大人他容易嗎!這還是他腦子轉的快的緣故,你看,人家林黛玉和林碩,這個時候臉色已經有些發白了,顯然他後面說的惡心到他們了,也不知道等會兒吃飯,會不會影響到胃口,好在薛蟠也知道适可而止,看着差不多了,立馬轉彎,說道:
“不說别人了,好在咱們這裡吃的都是好吃的,正常的,嘻嘻,反正我是清淡的,口味重的,都吃,就不知道你們怎麼樣,我是讓他們每一種可口的都做了,咱們索性也奢侈一回,好生的試試自己的口味。”
話說到了這裡,外頭已經開始往裡頭傳菜了,一陣的香味往裡頭直飄,林碩的小鼻子已經開始抽動,可見這香味是怎麼樣的引人。
連着上了好幾道魚,有清蒸的,有紅燒的,有幹煎的,有爆鹽的,還有就是薛蟠說的那些什麼麻辣,什麼酸辣,什麼糖醋,一個個都不放過,連着來了不下十道的魚,看着就讓人眼暈。
“薛哥哥,我們,太多了吧!”
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