趕上這兩天天氣晴朗,葉嘉穎騎車帶上葉波尼去附近的公園裡野餐。自行車後面的兒童座椅裡坐着葉波尼。前面的車筐裡也放着一隻沉甸甸的大包,裡面光是放飲料的罐子就有三個,一個是溫開水,一個是鮮榨的胡蘿蔔蘋果汁,還有一罐是甜品糖水;一保鮮盒早起新烤好的杏仁小薄餅;還有一隻大号保溫飯盒裡熱乎乎裝着茄汁蝦仁拌飯,拌飯裡加了玉米粒,松子粒還有新鮮的蘆筍丁。葉嘉穎背後還背着個敞口袋子,裡面裝了兒童羽毛球和風筝。全副武裝地到了公園裡的草地上,鋪好墊子把東西擺開,葉波尼就來精神了,腿上那點傷被抛在腦後,也不用人陪,自己揪着風筝線在草坪上一圈圈使勁跑,試圖把風筝放起來,跑累了就回到葉嘉穎坐着的地方喝果汁吃杏仁餅。吃好了再去跑,再次回來時就要求吃甜品了,葉嘉穎給他做的是黑芝麻糊,自己把炒熟的黑芝麻與核桃仁打碎,配上糯米粉和馬蹄粉,白糖煮成糊,再加上新鮮火龍果丁,既營養又香甜可口,是葉波尼最近最愛的一款甜品。葉嘉穎摸摸他頭頂黑亮細柔的頭發,看他臉上依然沒有什麼大表情,不過眼睛一眨一眨閃亮,是一種不動聲色的開心,不由也很高興,深深覺得自己早上六點鐘就起床做準備很值得。這時電話鈴響起來,葉嘉穎掏出手機看,是鄭明睿打來的,于是拍拍兒子,讓他去玩,自己接電話。“喂,明睿。”鄭明睿略顯敦厚的聲音在電話那頭響起,“嘉穎,你前幾天說想找個能短期幹的工作,兩三個星期那種,我幫你打聽了一下,倒是有一個,報酬也不錯,就是不知道你願不願意幹?”“是什麼?”葉嘉穎心裡一喜,前幾天鄭明睿來看她,她偶爾提了一下自己需要找個能幹兩三周的活兒,不想鄭明睿就很當回事的又給她幫忙找了。“這個啊,電話裡說不清楚,我晚上去你那裡一趟當面說吧。”鄭明睿答道。“好啊,我這兩天已經閑在家裡了,你随時都可以來,隻要提前給我打個電話就行。”鄭明睿在電話那頭笑得溫和,“嘉穎,你現在真平易近人,那我下了班過去,大概六點半左右到。”葉嘉穎在做晚飯的時候就特意多燒了一些,上次鄭明睿來也是下班後,态度已經比前兩次來她這裡時放松自在了許多,願意留下和他們一起吃點東西,所以葉嘉穎這次也做好了留他吃晚飯的準備。由于葉波尼那挑剔小吃貨的本質,葉嘉穎每一餐都做得非常用心,偶爾留人吃個飯并不多費功夫,這兩天時間充足,還特意要做得精細些。在公園草坪上玩得盡興之後把葉波尼送回家去睡午覺,葉嘉穎趁這個空檔再騎自行車跑了趟菜市場,殺了一隻很貴的草雞,回家後把雞塊在滾水裡燙一燙,放進湯煲,加熱水,黃酒,姜片先煲起來,快好的時候再加金針菇,香菇片,草菇片,口蘑片,竹筍絲,蔥段,做成一鍋香濃鮮美的菌菇雞湯。再配上兩個蔬菜,一碟自己用鹽水煮的五香花生,一頓營養晚餐就準備好。鄭明睿一進門就抽抽鼻子,“嘉穎,你這晚飯做得好,聞着真香。”葉嘉穎笑笑,敲一下已經拿着勺子坐在桌旁的葉波尼,“做得香波尼能多吃點,也不難,我都是看着菜譜自己琢磨着做的。你坐這邊,正好一起吃。”鄭明睿把手裡拎的一大袋水果放在門邊,走過去坐下,感歎,“我以前做夢都想不到有一天能吃上嘉穎你親手做的飯。”嘗了幾口後疑惑,“照着菜譜就能做得這麼好吃?你可真有天份。”葉嘉穎想起李昊然好像也說過這話,看來她現在廚藝還真是不錯了,“也不能全照菜譜來,很多用料,火候都要自己斟酌,主要是要用心。要是你也有個兒子等在旁邊,你做的飯好吃點他就能香香甜甜多吃幾口,你肯定也會速成廚藝的。”說着自己也有點感慨,她以前的廚藝說實話也不怎麼樣,除了因為在西點店打過工,會烤制幾款小點心外,炒菜做飯都馬虎得很,停留在煮熟能吃的階段,主要是那會兒也沒有多少閑工夫可以用在琢磨燒菜做飯上。現在不同,她隻要用心一點,葉波尼就能面無表情地多吃幾口,這是個無比巨大的動力,足以敦促葉嘉穎勤勤懇懇,一絲不苟,從買菜開始,貨比三家,必要挑菜市場裡最鮮嫩可口的菜蔬肉蛋。回到家裡也不能馬虎,洗,泡,切,腌制,調味,每道工序都精益求精。該切絲的絕不切片;該先腌半小時再下鍋的就一定要先腌半小時,腌二十五分鐘或者三十五分鐘的情況都不讓它發生;油應該七成熱就嚴格等到放進筷子後筷子上的氣泡變的密集,油面開始有少許青煙升起。其實都是些家常菜,隻要做到材料新鮮,刀工不差,火候适當,調味恰當,又怎麼會不好吃呢,說到底還是要用心,有着一定要把它做好的信念就能做好。鄭明睿像個老大哥一樣微笑着搖頭,“養孩子這麼勞心費力,真是難為你了。”“是辛苦點,不過沒什麼,我自己照顧波尼也有很多樂趣,對他也更好。”葉嘉穎看着兒子比剛接回來時明顯圓潤不少的小臉很有成就感。照顧波尼的保姆人也不錯,沒有虧待他,但終究比不上自己細緻耐心,偶爾做的飯不合葉波尼口味,他不肯吃了肯定也不至于再重做一份,經常就是沖上一瓶奶打發過去。說了幾句閑話後,鄭明睿終于提起了工作的事兒,“嘉穎,我打聽到北榭區有戶人家要雇一個能燒很正宗家常菜的廚師。”北榭是有名的富人區,那裡有人家想雇廚師不奇怪,隻是葉嘉穎現在不想去做這種家庭服務,雖然以前她也幹過此類活計,對此并沒有什麼偏見,但現在為了葉波尼着想,就盡量想要找份體面點的工作,比如片場的臨時劇務,雖然幹的都是雜事,但總比讓葉波尼說我媽媽在給人家當家政嫂強。“給人家做飯啊,我覺得好像不太合适……”葉嘉穎遲疑。“不是,你聽我說完,”鄭明睿接着說,“那家據說以前用的一個廚師忽然中風進了醫院,家裡沒人燒飯,又不習慣在外面買着吃,據說那家的主人吃慣口味清淡,燒得很正宗的家常菜,别的都吃不順口,一般能燒燒菜的家政嫂他覺得不行,連飯店裡的廚師都試過兩個,還是不行,說是光把菜樣子燒得好看,但油鹽調料太重,爆炒猛炖的不是家常口感。所以急急忙忙地要找個很會燒家常菜的主婦,能一直幹下去最好,如果不能就去教教他家裡的一個長住保姆,教會就行,報酬從優,算周薪,一周兩千塊,包往返出租車費。每天就去做一頓晚飯,順便指導一下那家的保姆就行了。”“這樣啊,”葉嘉穎有點動心,從家政嫂變成教導廚藝的老師,這聽着還可以,主要工作量不大,薪酬也不錯。“我上次在你這裡吃過一頓飯,覺得你家常菜燒得很好,大概能勝任。”鄭明睿小心翼翼地看她神色,“嘉穎,不好意思,我也沒有什麼背景,匆忙間隻能找得到一些這類工作的消息,我隻是想盡力給你幫幫忙,沒其它意思,你别介意,要是覺得不合适就當我沒說過。”“你别這麼說,”葉嘉穎給他一個安慰的笑容,“最近這段時間你可幫了我大忙的,我想這家人要雇的廚師其實不難找,不少人家都有家常菜燒得拿手的主婦或者是奶奶輩的人物,隻是他們着急,所以一時之間找不到合心意的人選,我覺得這個活兒挺好,正好兩個星期,我去試試好了。”鄭明睿松了一口氣的樣子,也露出一個笑容,“好的,我明天和他們聯系一下,再打電話通知你,估計要先去試做一頓飯給人家嘗嘗。”
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