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菊香飄遠（第1頁）

民以食為天，尤其美食佳肴不容錯過。

我曾看過金庸老爺子的武俠小說《射雕英雄傳》，對洪七公有個很深的印象，他喜歡吃的叫花雞，就是為能吃到這個雞，洪七公才肯教“郭靖”武功。于是，這隻外酥内嫩、香氣四溢的叫花雞便結束在了洪七公一個滿足的嗝。至今想來還念念不忘，垂涎欲滴。我很敬佩人們對食品制作的花樣百出，别出心裁，做出的美食更是讓人唇齒留香而久久不能忘懷。

出生在物質生活不是那麼豐富的年代的我，小時候日常以粗糧煎餅為伴，如果能吃上一頓白面饅頭或者水餃，那就得等到過年的時候了。要是能吃上一頓肉餡大蒸包，則更是一件讓人亢奮的事情。往往在六月麥收季節，把新收的麥子磨成面粉，再泡好粉條，拌上豆腐碎，包成黑面大包子再入鍋蒸，熱氣和香氣從鍋的外沿冒出來時，一下就勾起肚子裡的饞蟲，恨不能趕快掀開鍋蓋，拿起來吃上幾口，這香噴噴的黑面大包子，是童年最美好的回憶。

随着生活條件的不斷改善，在我上初中的時候，肉包子漸漸地走進了我的胃裡。剁碎了的大白菜，裡面夾雜着幾塊白花花的肥肉，看似比黑面的包子要高檔，對我來說，沒有什麼區别，我依然喜歡吃包子。

伴着年齡的增長和視野的開闊，我見識到了各種各樣的包子，天津的狗不理，一口咬下去油汪汪的大肉球，第一次吃的時候讓我足夠的驚喜，上海的蟹黃包，滿滿的餡料，一口爆漿，濃郁的海鮮風味撲面而來，讓人唇齒留香，回味無窮。南京的小籠包，更是小巧精緻，面皮薄透，肉餡鮮嫩，肥而不膩。香港的叉燒包，面皮松軟，肉餡甜鹹，吃起來相當過瘾。還有我們本地的大包子，還有常惦記的三鮮小籠蒸包，水煎包，肉的素的，餡料各種各樣，風味各有不同。說了這麼多包子，那你聽說過菊花餡子的包子嗎？大家可能會有疑問，菊花不是用來泡茶的嗎，怎麼還可以用來包蒸包呢？

在我的印象中，菊花是一位好藥材，有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。它含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，經常和甯夏枸杞在一起泡水，能夠疏風解熱，解毒明目，緩解眼睛疲勞或眼睛幹澀的症狀。越來越受到人們歡迎。日常工作的間隙，泡上一壺香噴噴的菊花枸杞茶，紅黃相配，煞是好看。仿佛置身于陶淵明的那個田園世界，采菊東籬下悠然見南山，是忙碌的工作中尋覓一份難得的詩意。而菊花茶中的上品當屬金絲黃菊，取一個透明的玻璃杯放上一朵宛如黃玉般的菊花，注入沸水看花朵在水中慢慢的伸展開，它如絲如縷的花瓣，仿佛擁有了第二次生命，迎來了第二次盛開。頃刻間整個房間都彌漫着清幽的菊花香。

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