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微生物知識點16（第2頁）

2.1.2産志賀毒素大腸杆菌（STEC）

系一類在體内或體外生長時可産生類志賀毒素（STL）的病原性大腸杆菌

腸出血型大腸杆菌（EHEC）

腸緻病型大腸杆菌（EPEC）

所緻疾病

引起動物疾病

①豬的水腫病

②與犢牛出血性結腸炎有密切關系

③在緻幼兔腹瀉的大腸杆菌菌株中也查到SLT

考：請列舉出兩大大腸杆菌引起豬疾病

引起人的疾病

①嬰、幼兒腹瀉

②出血性結腸炎

③溶血性尿毒綜合征

豬水腫病

①該病是斷奶仔豬常發生的疫病，以頭部、

腸系膜和胃壁漿液性水腫為特征，常伴

有共濟失調、麻痹或驚厥等神經症狀。

②一般在斷奶後1~2周發生，發病

率較低但死亡率高（約90%）

③原因：（1）主要是由飼料突變或斷奶後喂大量

精飼料引起胃腸功能紊亂或腸内微

生物區系的紊亂，導緻産志賀毒素

大腸杆菌大量繁殖，産生Stx2e

（2）毒素被腸道吸收後，可在不同組織器官内

引起血管内皮細胞損傷，改變血管的通透

性，導緻豬病出現水腫和典型的神經症狀

④緻病物質

（1）黏附性物質F18（O抗原群的O138、O139、O141）

是豬水腫病的STEC菌株的一個重

要的毒力因子，它有助于細菌在豬

腸腸黏膜上皮細胞定居和繁殖記住

（2）志賀毒素（Stx）

①又稱類志賀毒素，Vero毒素

②Stx可分為：

Stx1（SLT1或VT1）Stxl存在于細胞周質量

Stx2（SLT2或VT2）Stx2可分泌到培養液中

除了Stx2e的編碼基因位于染色體外，其餘

Stx1、Stx2的編碼基因均位于溶原性噬菌體

③志賀毒素的特征

（1）具有細胞毒性，同時具有腸毒性

和神經毒性，有良好的抗原性

（2）Stx均不耐熱，Stx1和Stx2的分

子結構、受體結構及作用機理都

相似，但免疫原性不同

（3）2-巯基乙醇還原劑可使其喪失細胞毒性

（4）胰酶等蛋白質水解酶可不同程

度地提高其細胞毒性和腸毒性

→以前疾病都是單因素引起，現在都混合感染，隻不過誰占主導地位

2.1.3禽緻病性大腸杆菌（APEC）

①一類至禽類急性的、系統性疾病的病原性大腸杆

菌，主要表現為氣囊炎、肺炎、心包炎、肝周炎

腹膜炎、輸卵管炎等，有時表現為急性敗血症

②毒力因子有黏附素、溶血素、毒素、鐵

離子獲得系統、大腸菌素V質粒、血清

抵抗蛋白、莢膜、脂多糖複合物等

③APEC中主要的血清型有O1：K1、O2：K1、078：K80等

3.微生物學診斷

動物緻病性大腸杆菌的分離與鑒定程序：

→采集病料

→麥康凱培養基或血平闆上劃線分離培養

→挑取可疑菌落純培養

→做初步生化鑒定，以确定分離株是否為大腸杆菌

→血清型鑒定O、K、H→在此基礎上，通過對毒力因子的檢測便可确定其屬于何類緻病性大腸杆菌

4.防控

①加強飼養管理

②做好免疫工作（關鍵）

目前國内外已有多種多樣預防幼畜腹瀉的試驗性或商品化菌苗。大體上可包括

（1）以抗黏附素免疫為基礎的含單價或多

價菌毛抗原的滅活全菌苗或亞單位苗

（2）以抗腸毒素免疫為主的類毒素苗或LT-B亞單位苗；用這些菌苗免疫懷

孕母畜後，均能使其後代從初乳中獲得抗ETEC感染的被動保護力

補：大腸杆菌都是引起小日齡動物的緻病，所以要做好母原抗體保護

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