第169章焖面最新章節，第1頁_年代空間：病弱美人被迫鹹魚生活免費全文閱讀

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看了眼腳上幹淨的鞋，幹脆去門口換上昨天穿過的泥鞋。鞋子上的泥早晾幹，而且被蘇婉都刮掉，正準備下午洗，反倒先派上用場。

換了鞋蘇婉沒什麼顧忌，直接從田坎上過。田坎很滑，她幾乎走一步停一步，好一會兒才到瓜地邊上。沙土地就是不一樣，腳上的泥明顯少了很多，關鍵沒有整塊的。

蘇婉這回有備而來，她用小木棍把鞋底刷幹淨，之後才進入瓜地。得虧香瓜葉子上的露水已經被蒸發完，不然她不會進來。露水地摘瓜對自己身體不好，瓜蔓也塌得早。瓜蔓塌得越早，死的越快，這可不是她想看到的。

總共摘了5顆香瓜，兩個大的全部開口，這是逼得她在今天吃完？夠嗆，下午問問四嫂，她家沒有就給她。

蜜瓜摘了3顆，其中1顆就是前天她相中的那顆，已經裂開口。蜜瓜比香瓜耐放一些，她不急着送人，等多了再說。

摘完瓜，蘇婉不打算去摘蔬菜。她今天敢把過道霍霍了，明個兒倒黴的就是陸焱。被踩的過道幹了會變得異常堅硬，用鋤頭鋤就别想了，犁耕都費功夫。

沒有别的蔬菜，土豆隻剩一個，豆角還有好多，前天晚上摘回來她還沒來得急晾，幹脆就吃焖面，鐵鍋焖面。這可是跟豬骨頭燴酸菜齊名的菜，很受這邊人歡迎。

蘇婉先和面。焖面面要硬，不然切成條會粘到一起，眼瞅着要下鍋，才一條一條地往開撕，那得多鬧心。要是一撕就斷，呵呵，幹脆團起得了。

面和好扣盆醒着，土豆切條，豆角先闊開，然後剪成兩三節。這樣比整豆角入味。準備好菜，蘇婉用腌肉攬炒。焖面看似簡單，卻有很多人不會做。它的技巧全都集中到面上。面軟面硬？什麼時候放面，水到哪裡？蒸多長時間？……總之，有一個環節沒把控好，做出的焖面就差了些味道。

蘇婉把菜攬炒好，然後添水熬煮。接下來蘇婉開始擀面。先把面擀開些，一頭卷到擀面杖上，然後轉動擀面杖，卷成類似轱辘的樣子，抓住兩頭沒面皮的地方來回擀。

擀一會兒，一層一層鋪開，撒上面粉，重新卷起來繼續擀。蘇婉手上沒勁兒，面又硬，擀起來吃力，沒一會兒手酸的不行。

陸焱剛好回家，立刻換了件上衣，簡單洗下手臉，接過擀面杖，“你說我來擀。”

想到陸焱父母不是這地方的人，立刻應了一聲，“好。”

“可以了嗎？”陸焱停下擀面杖，撒面粉。

“左邊有些後，這次從這邊使勁兒。”

“嗯。”

“整體還有些厚。”

“差不多再擀兩圈就可以了。”

“可以了！”蘇婉摸了下面皮，“撒上面粉卷緊。”她等陸焱卷好，拿過菜刀，用刀尖在擀面杖一劃，‘唰唰’面朝兩邊落下。

拿開擀面杖，橫豎各一刀，分成四份，挨個切成細條。切一會兒，停下撒面，雙手把切好的面條抖散開，最好一條一條的，然後繼續。

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