楊巧萍立馬就讓施婷婷去後廚叫隆昌出來。
溫甯多聞了聞佛跳牆的氣味,确定心裡的猜想,才回宜新飯店準備蛋炒飯的食材。
陸景侯搬來兩筐煤炭,李順三兩下就把火升了起來,兩爐火紅通通的,在風裡呼呼作響,把大鐵鍋往上一放,隻等溫甯秀一手。
陸景侯一句話都沒有多問,隻幫着幹活。
溫淑慧在樓上看了一會,放心地去後廚忙,女兒應對自如,又有女婿搭把手,肯定沒問題。
女兒女婿不必言說也一條心的模樣。
她這當姆媽的看在眼裡,樂在心裡,難怪有句老話叫患難見真情。
“夫人,軍座,可以開始了。”李順跑來說,隆師傅朝這邊過來了。
陸景侯便把要用的調料擺到溫甯最順手的地方,帶上李順去旁邊敲雞蛋,打成雞蛋液。
他媳婦兒懷着他的種,他恨不能包攬了所有活。
無奈他的廚藝沒法跟媳婦兒比,一不小心把蛋炒飯炒砸了,就是親手把宜新飯輸出去了。
“景侯,添把柴,火再燒旺些。”溫甯說,剛下了油,就覺溫度不夠。
陸景侯連忙抄了一起把幹柴往爐竈裡塞,學着剛才看來的李順升火的模樣,拿着催火筒,往爐裡吹氣。
火勢霍一下旺了起來。
好多人圍上來看稀奇,把老公當勞工使喚的女人不多,把督軍當勞工使喚的就更不多了,屬實罕見如太陽從西邊出來了。
陸景侯倒是一臉不以為然,一門心思看着爐火。
溫甯全神貫注地把握火候,分秒之差口感就會大打折扣。
随着雞蛋液倒進熱油鍋裡。
哧啦一聲響。
蛋香味飄散開來。
鍋裡如若盛開了一朵黃色的牡丹花,層層疊疊,又鮮又嫩。
一旁的隆昌見狀,眼裡全是不屑,這等老套的烹饪方法,把蛋炒飯炒得再好,也不會好吃到哪裡去。
溫甯依舊隻專注自己鍋裡,将炒到兩面黃金的雞蛋起鍋備用。
她另燒新油炒米飯,把米飯炒散了,粒粒分明,才将雞蛋倒回鍋裡,一一加入調料,撒把蔥花。
陸景侯幫着擺放盛飯的碗,方便溫甯分裝蛋炒飯。
李順負責分發給圍觀的客人。
客人們陸續品嘗,第一口就覺蛋香濃郁,飯粒飽滿有嚼勁。
慢慢嚼慢慢嘗,稻米本身的甘甜滋味和蛋香油香蔥香混在一起。
從嘴裡到胃裡,都覺美味又舒服。
總結成兩個字,就是貼合!
難怪前些日子在宜新飯店大門口排隊吃蛋炒飯的人,一度把路都堵了。
不一會兒,隆昌那邊也出鍋了,特意敲了敲鍋,看似習慣性抖掉炒勺的蔥花,實則故意引起注意。
楊巧萍專門盛了一碗給符公公先嘗,介紹說:“我家隆師傅做的是金銀蛋炒飯。”
蛋液裹着大粒飯,熱油急享。
金黃與潔白相依相偎,脆綠的蔥花格外惹人垂涎。
單從品相上來說,隆昌做的更勝一籌。
符公公表示看好金銀蛋炒飯。
衆人也在議論。
“宜新飯店怕是輸了。”
“隆師傅做的一看就更有食欲。”
“我手裡這半碗溫少東家做的,都覺不香了。”
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