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第十六章 熟能生巧（第1頁）
“嗯，所以接下來老闆還請多多指教。”林凡擦了擦額上的汗說，面上不經意浮現喜色。
雖然這點不值得慶祝，但是凡事開頭難，他總算是克服了。
“放心，保證教會你。”賣魚老闆拍着胸脯說，反正他是靠賣魚為生，又不是殺魚，這點技術的事情無所謂保不保留。
再說了，别人學會了或許會更加關顧他的生意也說不定呢？
“接着去鱗片，可以拿刷子，舍得的話也能用胡蘿蔔，不過我一般都是直接拿刀。”說着，賣魚老闆示意性拿刀在魚身刮動，一片片魚鱗落下。
“鱗片刮得差不多了，就在頭和身相連的位置用刀割出一個口子，魚尾也盡量割一刀，然後——”說着，賣魚老闆伸出兩指探入頭和身之間割出的口子裡，又用刀背輕拍魚身，片刻，一根白線從魚體内被拉出，接着他倒扣兩面魚鰓，用手在裡邊挖出一堆摻血的器官，又用刀在魚兩面割出一刀刀口子，然後在背部開刀，沿着脊柱上方劃開，最後清除其中内髒，洗幹淨。
“哈哈一不小心就做完了，本來魚頭的話是最後一起切開的，但你是初學者嘛，最好還是死的比較好處理。”
“說了這麼多，看了這麼多，你看明白了嗎？”賣魚老闆問。
此刻的他就如上課的老師讓聽講的學生起來回答問題。
“嗯。”林凡看得很認真，比上課聽講還認真。
“那要試試嗎？”賣魚老闆又問。
“可以嗎？”林凡有些驚訝。
“活魚沒有，死魚還是有一隻的，你很走運，本來我都打算扔掉的。”老闆從一旁隔開的水池撈出一條魚，泡也不冒，确實是死的，無疑。
“你慢慢試，我先幫你把這魚裝好，等下你直接提走就行。”賣魚老闆取來袋子，把切好的魚和魚頭分開裝好。“魚頭的話，最好還是煲湯，營養價值豐富。”
林凡注視着死魚，取過沖洗的刀，開始處理。
一步一步，直到最後賣魚老闆也沒有發聲提示，更沒有幫忙。
一條被林凡一分為二的魚新鮮出爐。
“不錯，你很有天賦嘛！有些大人第一次都做不到像你一樣冷靜，果斷。”收尾後，賣魚老闆不禁贊歎。
“都是你教得好。”林凡謙虛回複。
“少來，拿着這兩袋快回家吧，魚就要新鮮才好，魚肉也是一樣，對了别忘了你那些蔬菜。”
林凡笑着接過賣魚老闆遞來的袋子，從一旁取回自己的蔬菜袋子轉身離開。
他收獲很大，但還遠遠不夠。
一切，都是為了活着。
……
林凡回到家第一時間把菜都塞進冰箱，不用他多說，母親下來看見了自然會處理。
他隻需要安安靜靜做好自己的事情就行。
一個上午很快就過去了。
這個上午，林凡過得很充實。
不僅殺了雞鴨魚，就連豬和牛，他也都處理了一遍。
不過林凡是真的沒有想到，處理是真的很費時間。
光是豬，牛，他的花了将近一個多小時的時間，還是有人幫忙，教導的情況下。
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